Denne Moko 20 års, er en rom som efter utrolige 20 år på brugte bourbonfade i Panama, sendes til Frankrig ved dens fulde, naturlige alkoholniveau (for at bevare den aromatiske rigdom). I kældrene hos Maison Peyrat Cognac, efterlagres rommen i flere måneder på gamle cognacfade. Det er altså en ”ægte” 20 års rom (mindst), og her er der ikke tilsat noget som helst fra yngre destillater. Philippe Peyrat, kunne aldrig drømme om at anvende solera-metoden, for rom ”skal have lov til at ligge og modne, og det er helligbrøde at ”fortynde” så gammel og ædel en rom med yngre årgange”
En delikat karamel-note lokker først næsen og udvikler sig derefter langsomt med sublime aromaer af vanilje, eg og intens tobak. Den robuste og komplekse struktur afslører en stor rigdom med figner, bourbon og ristede nødder, der kulminerer med noter af elegant, dyr Cognac.
Eftersmagen er nærmest uendelig, og kompleks med nødder, diskret cognac, eg og mørke frugter.
F R E M R A G E N D E, og virkelig en rom der viser hvad mange år på de rigtige fade kan skabe af magi!
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 42,0
Land: Panama
Leveres i gaveæske
Mere information
I 1869 besluttede to brødre fra Bordeaux, Ernest og Maurice Lasserreat at skabe deres eget, eksklusive rom, og døbte den fra starten “Moko”.
Brødrene var meget dedikerede og fokuserede udelukkende på kvalitet og tradition, når de valgte rom-blends importeret fra Martinique og Jamaica til deres Moko rom. De perfektionerede teknikker til destillation og aldring, for til sidst at stå med en overlegen og delikat rom. Moko-rom fik hurtig stor succes, og de vandt verden over adskillige priser og medaljer. I 1960’erne var familien dog i en situation, hvor der ikke var egnede efterkommere, og mærket forsvandt.
Først i 2017 blev mærket genfødt, og det var ingen ringere end Philippe Peyrat og hans børn, Clémence og Edouard – direkte efterkommere af Ernest Lasserre, der brugte deres mangeårige erfaringer og succes med vin og cognac, til at opdatere og finpudse deres forfædres metoder, til at skabe en stor og markant rom. Derfor kan du nu igen nyde de fantastiske Moko rom – selv om mængderne på verdensmarkedet er begrænsede.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.