Absint har i mere end to århundreder været omgærdet af mystik, kunstnerisk inspiration og en aura af boheme. Den Grønne Fe (som absint oprindeligt hed) var en populær drik i det 19. århundrede, og spillede en vigtig rolle i den tids vildskab og prægede livet for dem, der forbrugte den, såsom Van Gogh eller Toulouse-Lautrec.
Med Fleur De Lis Absint får du en moderne fortolkning af den klassiske grønne drik, skabt med respekt for traditionerne. Den fremstilles på en kombination af udvalgte urter og krydderier, hvor især malurt, anis og fennikel skaber den intense og karakterfulde smag, som kendetegner ægte absint.
Med en alkoholprocent på 55% er Fleur De Lis en kraftfuld, men stadig en balanceret oplevelse i forhold til nogle af de lidt stærkere absint udgaver. Farven er lys grøn og duften byder på friske urtenoter, anis og en let sødme. Smagen er kompleks og fyldig, med den klassiske anis i front, afrundet af bitre nuancer fra malurt og en let krydret eftersmag, der hænger behageligt i ganen.
Fleur De Lis Absint kan nydes på flere måder. Den mest ikoniske servering, hvor iskoldt vand dryppes langsomt over en sukkerknald placeret på en absint-ske – en oplevelse, der både er visuel og smagsmæssig. Den kan også bruges som en intens ingrediens i cocktails, hvor den tilfører en unik dybde og en antydning af mystik, eksempelvis i klassikere som Sazerac eller Death in the Afternoon.
Flasken på 0,7 liter prydes af et elegant design med den karakteristiske franske lilje, som understreger drikkens historiske rødder og sofistikerede udtryk. Den er oplagt som et spændende indslag i barskabet, en samtalestarter til en hyggelig aften – eller som gave til den, der holder af at udforske unikke spiritusoplevelser.
Alkohol%: 55,0
Størrelse: 70 cl
Sazerac – opskrift (1 drink):
Ingredienser:
- 6 cl rugwhisky (eller cognac, hvis du vil prøve den oprindelige variant)
- 1 sukkerknald (eller 1 tsk. rørsukker)
- 2–3 dråber Angostura bitters (Peychaud’s bitter kan også bruges)
- Et par dråber absint (fx Fleur De Lis Absint)
- Citronskal (til garniture)
- Is
Fremgangsmåde:
-
Skyl et lavt glas (old fashioned-glas) med en smule absint: Hæld absinten i, drej glasset rundt, og kassér overskydende.
-
I et separat glas eller shaker: knus sukkerknalden med bitters, tilsæt whisky og rør godt med is, indtil drinken er kold og velblandet.
-
Si væsken over i det afkølede glas med absintskyl.
-
Klem en strimmel citronskal over drinken for at frigive olierne, og læg den evt. som pynt.
Servering:
En klassisk cocktail fra New Orleans, hvor absint giver dybde og karakter. Skyl et glas med en smule Fleur De Lis Absint, og hæld derefter en blanding af rugwhisky, sukker og bitters i.
Pynt med citronskal – en elegant drink, der fremhæver absintens unikke smag.
Nydes uden is i glasset (klassisk), men kan også serveres “on the rocks” efter smag.








