Kavalan Distillery har på rekordtid banket døren ind til whiskyverdenens VIP-lounge. Lán er deres elegante bud på, hvordan man laver single malt med stil – og med tropisk klima som hemmelig ingrediens.
Lán betyder ”orkidé” på mandarin, og udgivelsen her er Kavalans hyldest til sit eget fødested i Yilan, Taiwan. Øen er kendt som ”The Kingdom of Orchids”, og whiskyen er inspireret af én speciel orkide, den såkaldte King Car Honey Peach Orchid.
Master blenderen hos Kavalan har forsøgt at fange blomstens flygtige, florale noter gennem en blanding af bourbonfade, portvinsfade og Kavalans egne specialfremstillede ”Shaved, Toasted and Recharred” fade. Det er her, Kavalan anvender et brugt fad, i dette tilfælde vinfade, ”barberer” et tynd lag af indvendigt, for så at riste og forkulle fadet.
Kavalan Lán åbner med en bouquet af modne tropiske frugter – mango, papaya og banan – efterfulgt af florale undertoner og et strejf af vanilje og honning. I munden er den silkeblød og fyldig med noter af fersken, citrus og krydderier. Den afrundes med en lang, varm finish med et hint af eg og karamel. Let cremet, og de mange lag imponerer enhver.
Som altid med Kavalan, meget flot flaske og eksklusiv tilhørende gaveæske.
Alkohol%: 43,0
Størrelse: 70 cl