Bunnahabhain (grundlagt i 1881) skiller sig ud fra de andre fleste andre destillerier på øen Islay, ved at lave både minimalt/ikke røget og kraftigt røget whisky. Faktisk er de fleste (ca. 65%) uden røg.
De seneste år har destilleriet satset på single malts, og efter en større renovering og udvidelse, producerer man nu en serie af herlige udtryksfulde whiskies.
Som nævnt, er Bunnahabhain kendt for at være det “urøgede” destilleri på Islay, men Mòine er deres frække undtagelse. Det er som om de en dag har tænkt: “Skal vi ikke prøve at lave noget røg? Bare for at vise, at vi godt kan.” Og resultatet er en whisky, der føles som en hemmelig side af Bunnahabhain – en side, der har været ude at lave ballade, men stadig kommer hjem i ordentlig tid. “Mòine” betyder tørv på gælisk, så det er jo ikke fordi de forsøger at skjule det.
Når du hælder den i glasset, får du en duft, der minder om et bål, der lige er blevet tændt – ikke den store, dramatiske røg, men den første varme, der stiger op, når træet begynder at gløde. Der er en sødme i baggrunden, en lille smule malt, en antydning af noget frugtigt, som om whiskyen gerne vil minde dig om, at den stadig er Bunnahabhain, selvom den har taget en tur gennem røgkammeret.
Den første slurk er overraskende blød. Røgen er der, ja, men den opfører sig nogenlunde pænt. Den lægger sig som et varmt tæppe over tungen, mens de søde og krydrede noter begynder at folde sig ud. Der er noget salt, noget hav, noget der føles som en gåtur langs Islays kyst, hvor vinden er frisk, men ikke prøver at blæse dig i havet. Og så kommer finishen – lang, varm og med en lille smule aske, som om whiskyen lige vil minde dig om, at den faktisk er fra Islay, selvom den ikke råber det.
Mòine er perfekt til dig, der gerne vil have røg, men ikke vil føle, at du har slikket på en brændende tørv. Den er til dig, der elsker Islay, men også elsker nuance. Den er til dig, der vil have en whisky, der både kan være hyggelig og interessant, uden at blive overvældende. Et meget attraktivt valg for elskere af røgede Islay-whiskyer, som også sætter pris på Bunnahabhains bløde elegance.
Bunnahabhain Mòine er kort sagt whiskyen, der beviser, at røg kan være charmerende. Den er ikke den højtråbende type – den er den, der hvisker, og du lytter.
Leveres i gaverør.
Alkohol %: 46,3
Størrelse: 70 cl





