Top-rom fra familieejede Gosling. Siden 1806 har de på Bermuda produceret en lang række populære og kendte rom. Mest kendt er de nok for deres signaturcocktail, Dark ‘n’ Stormy, hvor Gosling Black Seal Rom spiller hovedrollen.
Denne Gosling Family Reserve er i en helt anden vægtklasse en Black Seal. Først og fremmest har den fået ca. 16 år i brændte/ristede egetræsfade, hvilket giver en markant mere voluminøs rom.
Farven er ekstrem mørk – og let rødlig. I næsen rosiner, karamel, egetræ og vanilje. I munden julekrydderier, farin, dadler, egetræ og tørrede eksotiske frugter. Dejlig fylde og sødme i eftersmagen. Du er ikke i tvivl om den lange fadlagring, og mundfylden er eminent.
Nydes rent, men hvis du f.eks. vil servere luksus-cocktails, er kompleksiteten og fylden i Goslings Family Reserve en oplagt makker.
Leveres i voksforseglede og nummererede smukke flasker, samt tilhørende gaveæske.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
I foråret 1806 sejlede James Gosling, den ældste søn af vin- og spiritushandler William Gosling, fra Gravesend i Kent, England på det gode skib Mercury afsted mod Amerika. Ombord var sterlingsølv og varer til en værdi af £ 10.000, som skulle forsøges afsat i det fremmede kontinent.
Efter 21 dage til søs slap rationerne op, og de måtte søge mod nærmeste havn; St. George’s på Bermuda. Resten er, som man siger, historie.
James blev hængende, og snart begyndte han destilleringen of rom. Efter en række forsøg og eksperimenter, blev den karakteristiske meget mørke rom som vi kender den i dag, bestemt til at være den bedste formular og derefter udbredt til salg. Den sorte rom blev solgt i champagneflasker, og korkpropperne blev forseglet med sort tætningsvoks. Med tiden fik den sorte spiritus øgenavnet ”Black Seal”, og som efterspørgslen voksede, blev navnet permanent på flasken.
Goslings Black Seal Rum blev i 1999 tildelt PLATINUM-MEDALJEN ved verdensmesterskabet for spiritus. Den scorede 96 ud af 100 mulige point og blev anerkendt som et ”Best Buy”.
Dommerne beskrev den som ”dyb, selvsikker og meget aromatiseret. Meget duftende med tydelige urter og frugter. Stor finish med blødhed og elegance. En meget kompleks, usædvanlig spiritus”.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.