Den franske familie Guérin, har for nyligt introduceret denne nye Vermouth Dry (såvel i en rød som i en hvid udgave). Der er tale om et 100% naturligt produkt med lavt sukkerindhold, der udelukkende kommer fra druerne.
Den subtile forening af pineau og aromatiske urter og krydderier kendetegnes ved dets lagring i cognac-fade, hvilket medvirker til at gøre Guérin Vermouth ret unikke.
Guérin Vermouth Dry er tiltænkt og perfekt til vermouth baserede-cocktails.
Den har en smuk klar skinnende gylden farve, og i næsen blomster og noter af havtorn og grøn anis.
Den første slurk er sød og varm. Efterfølgende i den lange finish afsløres noter af hvide ferskner og akacia. Vermouth på højt, højt niveau, og til prisen vi kan sælge den til på Spitus.dk aldeles fremragende!
Størrelse: 75cl
Alkohol %: 17,0
Land: Frankrig
Anbefalet opskrift: Spritz Charentais
- 4 cl. Guérin White Dry Vermouth (eller Guérin White hvis man ikke er til det helt tørre)
- 2 cl Cava (evt. MM Semi Seco)
- Dansk vand eller Club Soda
- isterninger
- en skive appelsin eller appelsin skal
Mere information
Historie – om Familien Guérin og Vermouth Guérin
I slutningen af anden verdenskrig begyndte Robert Guerin, en vinproducent i Chenac sur Gironde, at fokusere på produktionen af Pineau des Charentes. Han var en af pionererne, der besluttede at interessere sig for dette gamle produkt (tilbage fra 1589), selvom dets AOC-placering var relativt ny (1945 – AOC er et fransk kvalitetsmærke for landbrugsprodukter, der er produceret indenfor et snævert afgrænset område, i henhold til traditionelle fremstillingsmetoder)
I 1954, efter at han havde produceret 5000 liter pineau, gik Robert Guerin i gang med at sælge flaskerne. Han blev født i St Palais sur mer, og det virkede derfor som åbenlyst for ham at begynde at sælge sine produkter på det lokale marked hvor der bla. også var mange turister. Produkterne fragtede han til markedet ved hjælp af sin Solex knallert.
I begyndelsen af 1960’erne bosatte Robert Guerins børn sig og overtog familievirksomheden; det var dem som udviklede virksomheden, til det den er i dag.
Den 1. maj 1967 grundlagde familien Guérin SICA, de Société Puy Gaudin i partnerskab med deres onkel og tre andre vinproducenter. Denne nye organisation, som var et andelsselsskab, gjorde det muligt for dem at øge værdien af deres produktion ved hjælp af nye tekniske midler. I løbet af det første år producerede de 200 hekto liter Pineau.
Da de nye generationer ankom, udviklede Puy Gaudins aktiviteten ført an af Zarif Youssofi, som blev ansat som salgsdirektør i 1981. Han satte virksomhedens produkter på det store detailmarked, mærket som ”Guerin Frères” (”Guerin Brødrene”), og han sikrede sig også hele kommercialiseringen af flaskeproduktionen.
Yderligere nye værktøjer er blevet implementeret gennem årerne, og i dag er Société Puy Gaudin forsynet med moderne og effektive redskabet, og har opnået status som én af de største Pineau-producenter.
Vermouth Guerin er en ny skabelse, der er født af det samme originale ønske om at fremme og introducere Pineau des Charentes i offentligheden.
De to varianter af Guérin vermouth er begge lavet på en base af Pineau des Charentes og modnet i Cognac-fade, og det bringer en ny og forfriskende stil til vermouth.
Producentens vision er, at folk skal “Pineau forskelligt” ved at bruge Guerin Vermouth som en lav-alkohol-aperitiff og som en komponent i deres yndlingscocktail/drink, hvilket vi varmt kan anbefale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.