Tarquin’s Cornish Pastis
på lager
348,00 kr.
på lager
Føj til favoritlistenPastis er oprindelig en Fransk anis-aromatiseret spiritus, som kom til i kølevandet på forbuddet imod Absint. Nydes oftest med vand tilsat eller ved siden af. Vand ændrer den kemiske sammensætning, da olierne er ikke-opløselige i vand, og Pastis vil skifte fra klar til en vandet mælkehvid.
Denne Tarquin’s Cornish Pastis, er en moderne (og engelsk) udgave af den klassiske, franske anis-spiritus. Den bliver destilleret på Southwestern Distillery i Cornwall på destilleriets små kobber-pot stills med en nøje udvalgt blanding af 13 forskellige botanicals, deriblandt lakridsrod, stjerneanis, grøn kardemomme, appelsinskal og tornblad.
12 af disse botanicals bliver macereret i neutral hvedespiritus natten over, mens den 13., tornblad, tilføjes lige inden destillationen. Efterfølgende tilføjes ekstra lakridsrod og appelsinskal, inden flaskerne forsegles.
Farven er klar (indtil der tilføjes vand).
I næsen er der masser af lakrids, og herefter lidt citrus og grønne frugter. I munden meget fyldig med kardemomme, citrus, stjerne anis og fennikel. Sødlig.
I eftersmagen lang og cremet med tør lakrids, peber og krydderier.
Dobbelt Guld ved San Francisco World Spirits Competition.
Alkohol %: 42,0
Størrelse: 70 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.