Highland Park 16 Year Old “Between You and I” er en lidt anderledes udgivelse fra HP, udgivet i en begrænset mængde, og skabt i samarbejde med den svenske Michelin-kok Björn Frantzén. Ideen er, at invitere dig til en sanselig oplevelse, der inviterer til personlig refleksion, samtale og opdagelse. Der medfølger et sæt med 16 kort, der inviterer dig til selv at udforske og beskrive dine indtryk – en opfordring til at mærke efter, dele og tale om oplevelsen. Det er en whisky, der taler til både smagssansen og følelserne, og som gør hver slurk til lidt af en personlig rejse.
Med en alkoholstyrke på 48 % og 16 års lagring i en kombination af jomfruelig svensk eg, ex-bourbonfade og sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade, tilbyder whiskyen en kompleks og afbalanceret profil – heldigvis med tydelig Highland Park-karakter.
Duften er varm og indbydende med noter af vanilje, blomster, frugt og krydret eg. Den svenske eg tilfører en særlig trækarakter, som ikke tidligere er set i Highland Parks sortiment. Smagen er rund og fyldig med lag af honning, tørret frugt, ristet eg og en blid torverøg, der giver dybde uden at dominere. Eftersmagen er lang og blød med varme krydderier, malt og en let maritim mineralitet, der leder tankerne mod Orkneys barske kyst. En whisky, der taler med rolig selvtillid og viser, hvad 16 års modning i nøje udvalgte fade kan gøre.
Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve, hvilket bevarer dens fulde udtryk og kompleksitet. Den er skabt til langsom nydelse, gerne i selskab, hvor hver sip kan blive en del af en større samtale.
Between You and I er Highland Park, når Highland Park beslutter sig for at være både mystisk, luksuriøs og uimodståelig på samme tid.
Leveres i gaveæske.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 48,0







