Hvid port får sjældent den opmærksomhed, den fortjener. Den står tit i skyggen af sine røde og brune familiemedlemmer og bliver kun hevet frem, når nogen har brug for en tonic-ledsager. Borges White Reserve fortjener bedre. Den er en blanding af portvine på omkring 6 år, og den kombinerer friskhed med den dybde, som aldring giver.
Den kommer som halvflaske (37,5 cl) i gaveæske. Det er en størrelse, der gør det nemt at prøve noget nyt uden at binde sig til en hel flaske, og det er samtidig en gave, der ser ud af mere, end den koster. Du skal ikke engang finde indpakningspapir frem, for æsken klarer jobbet selv.
Vinen er lavet på Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato og Viosinho. Fire druesorter, der sammen giver en hvid port med både bid og vægt.
I duften får du intense aromaer af honning og cederharpiks. Aldringen har gjort sit arbejde, og resultatet er mere end bare frisk frugt. Det lugter af noget, der har fået lov at stå og tænke sig om.
Smagen er meget voluminøs i munden, og balancen mellem syre og sødme er perfekt. Det betyder, at den fylder godt uden at blive tung eller klæbrig. Eftersmagen er lang og kommer med den karakteristiske smag af honning og hasselnødder, som er typisk for en portvin i denne alder. Det er en eftersmag, du gerne lader blive hængende lidt.
Servér den afkølet ved 8-12 grader. Den er lavet til at blive brugt som aperitif, så skænk et glas, inden maden kommer på bordet, og lad den gøre arbejdet. Den passer også godt til tørrede frugter og til slik med citrus. Det er en kombination, der lyder mærkelig, indtil man prøver den.
Borges White Reserve er en god gave til dem, der synes, at portvin er rød og tung, og en god lille flaske til dem, der allerede ved, at den ikke er det.
Leveres her i en gaveæske.
Alkohol: 19,0%
Indhold: 37,5 cl





