Bache Gabrielsen XO Cognac er den slags cognac, der får én til at tænke, at verden alligevel ikke er helt skæv. Det er et blend af eaux‑de‑vie fra både Grande og Petite Champagne, og det kan man smage. Der er dybde, elegance og en modenhed, der kun kommer af lang lagring i franske egetræsfade.