Abuelo XII Anos ”Three Angels” er en single estate rum fra Ron Abuelos destilleri i Panama. Denne dybe og elegante udgivelse er – lig sin lillesøster Abuelo XII Anos ”Two Oaks” – en blanding af dobbelt-lagrede 12 års rom, som først lagres i bourbonfade af hvid amerikansk eg, og dernæst får den noget tid på ryggen i hårdt ristede nye egefade.
Til forskel fra ”Two Oaks”, er ”Three Angels” tappet udelukkende fra fadene på den øverste række på Ron Abuelos vintage pallet varehuse.
På denne øverste række når temperaturen helt op på 35°C. Dette resulterer i, at Angel’s Share (Englenes andel = den procentdel af væsken, der fordamper hvert år) når op på hele 15%. Det er meget. Men mon ikke englene omkring Pesé – den lille, frodige dal på Azuero-halvøen – er ganske fornøjede og i godt humør?
Den høje angel’s share er inspirationen til navnet Three Angels. De daglige skift i temperatur og luftfugtighed resulterer i en rom med ekstraordinær kompleksitet og smag. Derudover er Three Angels også tappet ved en højere alkoholstyrke end Ron Abuelos andre udgivelser, hvilket perfekt komplimenterer dens mere voluminøse natur.
Three Angels kan betegnes som en mere kraftfuld og intens udgave af den prisvindende Abuelo XII Anos Two Oaks, som blandt andet har vundet Dobbelt Guld ved San Francisco World Spirits Competition i 2022.
I næsen eksotiske frugter, søde krydderier, mørk chokolade, ristede hasselnødder og en anelse læder. I munden ret heftig, med tydelige noter af de hårdt-ristede egefade. Vanilje, frugter og honning. Dejlig fylde og varme!
Eftersmagen er langvarig, krydret og sød – med noter af kakaobønner og ristet kaffe.
Herlig udgivelse fra Abuelo – specielt hvis du er til saft og kraft!
Leveres i eksklusiv gaveæske.
Alkohol %: 43,0
Størrelse: 70 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.