Level Premium Reserve er en fadlageret gin, hvor Teichenné har taget deres “almindelige” prisvindende Level Premium Gin, og givet den minimum 8 måneder på nøje udvalgte gamle Brandyfade.
Fadlagringen giver den en smuk gylden farve, men vigtigst af alt, så forstærker lagringen de i forvejen sublime smagsnoter, hvorfor ginen opleves noget mere kraftfuld end Level Premium. Fadlagringen trækker det bedste ud af originalen, og der er simpelt hen “mere af det hele” i denne version.
Duften opleves mere intens, domineret af enebær og kardemomme og med en let ”ristet” duftfornemmelse af blomster.
Smagsnoterne er også intense, og viser igen kardemomme og enebær med et strejf af vanilje fra fadlagringen, som gør den perfekt til at drikke rent, med is eller med tonic.
Vi synes fadlagringen gør en i forvejen fremragende gin endnu bedre – og også lidt mere unik. Der er power på, og den er ikke for sarte sjæle!
Level Reserve har, som Level Premium, en alkoholstyrke på 44%.
Level Gin Reserve vandt dobbelt CWSA guldmedalje i 2016 (China Wine & Spirits Award) – som “Gin of the year 2016″ ‘
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 44,0%
Land: Spanien
Mere information
Teichenné, S.A. er en familievirksomhed dedikeret til produktion af spiritus og sirupper af høj kvalitet.
Virksomheden blev grundlagt i 1956 af bedstefaderen til den nuværende ejer, Marc Teichenné.
Marc er connaisseuren, der elsker at nørde med de små detaljer, for at frembringe de bedste produkter. Han traver gerne rundt i naturen for at finde de bedste råvarer, og afsøger hele tiden nye måder og sammensætninger der kan skabe glæde. Han er måske den mest passionerede destilleri-ejer vi nogensinde har mødt, og dejligt befriende med den store dedikation på produkter – fremfor salgstal og økonomi. Teichenne producerer i Bellvei del Penedès, 1,5 times kørsel uden for Barcelona. Et særligt fokusområde for Teichenné er cocktails og i særdeleshed bartenderfaget. De støtter og sponsorerer en lang række af verdens bedste bartendere, og blandt de professionelle cocktail-makers, er Teichenné yderst anerkendt og respekteret.
Det er også i dette lys, at de producerer de bedste sirupper der overhovedet er på markedet (efter vor og mange andres mening). Serien er tiltænkt verdens bedste bartendere, men du har også muligheden her på Spitus.dk for at få fingrene i toppen af mixers.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.