Historien om Appleton Estate Jamaica Rum begynder for over 270 år siden i et unikt, mystisk sted kendt som Nassau Valley. Dette sted er kendetegnet ved et særegent landskab med kegleformede kalkstensformationer, huler og underjordiske vandkilder. Det særlige terræn fungerer som et naturligt filter for regnen, hvilket giver krystalklart vand og giver sukkerrørsplanterne i denne dalregion en unik smagsprofil.
Appleton Estate er dybt forankret i jamaicansk tradition, hvor folkets særlige ånd ikke blot former rommen, men frem for alt definerer virksomhedens identitet. Af denne grund er Appleton Estate-firmaets logo en kombination af fem ikoniske jamaicanske symboler, der fortæller en historie om passion, dedikation og livsglæde.
Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old er lavet på melasse, destilleret på både gamle kobberpot- og kolonnestills og lagret minimum 12 år på amerikanske egetræsfade. 12 års lagring i Jamaicas tropiske klima er ret meget, og svarer til en del flere år under mildere temperaturer.
Appleton Estate 12 Years Old er en af de romme, der ikke behøver at forklare sig. Den er jamaicansk, den er lagret i tolv år, og den smager præcis så godt, som du håber. Det er en rom, der er lavet med tålmodighed og håndværk – ikke med hastværk og held. Og når du får den i en gaveæske med to glas, så er det næsten som om Appleton siger: “Du må gerne dele… men du behøver ikke.”
Duften er varm og dyb, uden at være tung. Der er karamel, egetræ og en lille smule krydret sødme, der gør dig nysgerrig uden at overdøve noget. Det er en rom, der dufter af kvalitet, ikke af parfumeret overkompensation. Den første slurk bekræfter det hele: blød, afrundet og med en kompleksitet, der ikke kræver, at du sidder med et notatark og nikker alvorligt. Den er bare god – på den der rolige, selvsikre måde.
Smagen balancerer mellem sødme og tørhed, som om nogen har brugt lang tid på at finde det helt rigtige punkt midt imellem. Der er mørk karamel, småkager, en smule appelsinskal, lidt krydderi og en cremet finish, der bliver hængende længe nok til, at du overvejer, om du skal hælde en lille smule mere op.
Gaveæsken med de to glas gør det hele endnu bedre. Det er ikke bare en “her, tag en flaske”-gave. Det er en gave, der signalerer omtanke. En gave, der ser godt ud. En gave, der får modtageren til at tænke, at du faktisk har styr på tingene. Og hvis du køber den til dig selv? Så er det bare god smag. Ingen grund til at forklare sig.
Appleton Estate 12 Rare Casks er en rom, der fungerer lige så godt alene som i selskab. Den er elegant uden at være snobbet, kompleks uden at være kompliceret og luksuriøs uden at være prætentiøs. Det er en rom, der leverer kvalitet uden at gøre et stort nummer ud af det – og det er præcis derfor, den er så nem at holde af.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 43,0









