Unikt blend fra rom-specialisten El Dorado.
El Dorado Diamond Port Mourant 2010 (Green Label) er en melasse-rom destilleret hos Diamond i Guyana. Destilleriet i Demerara River-regionen er hjemsted for nogle af de mest legendariske stills i verden. El Dorado har således bevaret knowhow og stills fra landets gamle destillerier, og kan derfor eksperimentere med et uendeligt antal forskellige smagsprofiler. El Dorado udgiver en gang imellem disse fad-blandede rom som et eksklusivt supplement til deres mere kendte og faste sortiment.
Her har Diamond-destilleriet blandet rom fra Coffey-søjler og den legendariske Port Mourant Wooden Double Pot Still. Disse rom blev destilleret i 2010, herefter lagret i Guyana i gamle bourbontønder frem til de blev blandet og tappet på flaske i 2019. ”Brut de fût”, dvs. uden tilsætninger, nedvanding eller kølefiltrering mm.
Næsen er først præget af lidt sød kaffe, derefter brændt træ. Noter af ristede nødder kommer frem, og i glasset er de markante karamelliserede nøddeagtige noter tydelige. Det er jo bl.a. det der gør Demerara-rom så charmerende. Her får du på toppen er let krydret lag.
I ganen er der masser af mørkt-ristet egetræsfad, hvis brændte overflade bringer en næsten mineralsk kul-fornemmelse. Fra dette mørke kommer noter af lakrids frem, men med en saftig pift af koncentreret juice. Den intense kerne af nødder er til stede på midten af ganen, men stadig karamelliseret og fløjlsblødt.
Afslutningen har et let røget, ristet præg, men frem for alt en masse rundhed og fylde.
Det lyder dyrt – bedøm selv!
Leveres i gaveæske.
Alkohol %: 49,1
Størrelse: 70 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.