Glengoyne har produceret exceptionel single malt whisky i næsten 200 år. Hele produktserien bliver fadlagret i de fineste egetræsfade i traditionelle ”dunnage” lagerhaller. Glengoyne holder fast i sine 6 principper:
- Lufttørret byg
- Langsomste whisky-destillering i Skotland
- Sjældne og dyre (sherry)fade
- Omhyggelig lagring ved stabil temperatur
- Naturlig farve
- Tradition.
Her præsenterer vi den 3. udgivelse i deres eftertragtede Legacy-serie, som udgives for at hylde de mest betydningsfulde personligheder i destilleriets historie. De udgives i en begrænset mængde, og ved de første 2 udgivelser måtte vi melde udsolgt meget hurtigt – de blev nærmest revet væk.
Denne Glengoyne Legacy Chapter Three Highland Single Malt Whisky er dedikeret til Sir Arthur John Tedder, der var talsmand for Glengoynes princip om at lade ting tage den tid, de tager og derved lade whiskyen opnå ‘Unhurried Perfection’.
Glengoyne bruger ”Golden Promise” Malt, som er kendt for sit meget lave udbytte men meget høje kvalitet. Til forskel fra de fleste ”Single Malt” Whiskies, har Glengoyne bevaret essensen af maltsmagen ved at lufttørre byggen i stedet for at tørre med røg fra tørv. Dermed er der naturligvis ikke tørverøg i Glengoyne, og næsen byder i stedet på sherry, æblekage, vanilje og rosiner. I munden cremet med mere sherry, portvin, karamel, mørk chokolade, kirsebær og ananas. Fuldfed og lang eftersmag.
Meget af karakteren stammer fra den komplicerede fadlagring:
- 22% Nye bourbonfade
- 32% Sherryfade af amerikansk eg
- 8% Sherryfade af europæisk eg
- 38% nøje udvalgte brugte sherry- og bourbonfade.
Det er traditioner, tålmodighed og godt gedigent håndværk det her!
Denne nr. 3 i serien har bl.a. vundet:
- Luxury Lifestyle Awards 2021 – The Best Luxury Whiskey in the World
- San Francisco World Spirits Competition 2021 – Dobbelt Guld
- The International Wine & Spirits Competition 2021 – Guld
- International Spirits Challenge 2021 – Guld
Naturligvis begrænsede mængder udgivet/på lager – så først til mølle!
Fantastisk flot flaske og tilhørende gaveæske.
Alkohol %: 48,0
Størrelse: 70 cl