Kavalan Single Malt

Kavalan Classic Single Malt Whisky er et eksempel på den store kvalitet af whisky, der kommer ud af Taiwan. Destilleriets håndværk arbejder godt sammen med det fugtige taiwanske klima for at skabe whisky, der er mangfoldig og kompleks.

I næsen ren, elegant og blomstret. Strejf af honning, tropiske frugter, pærer, vanilje og kokosnødder.

Smagen er ligeledes frugtig og forførende. Med strejf af honning, tropiske frugter (især mango), chokolade og vanilje. Let olieagtig med mango og blide krydderier i afslutningen.

Kavalan Single Malt er den perfekte partner til fisk og skaldyr, men naturligvis også rent, evt. med et stænk vand.

Bl.a. Dobbelt Guld, World Spirits Competition, San Francisco 2020

Guld, IWSC 2017

Du har sikkert hørt om Kavalan Whisky, som helt ekstraordinært, og på ganske få år har sat sig helt i front på den globale whisky-scene. Masser af anmeldere og fans i ekstase, med kåringer som ”Verdens bedste whisky” indenfor de kategorier de arbejder med. Kavalan vandt titlen som International Sprits Challenges (ISC) ‘World Whisky Producer of the Year’ i 2020. En titel der går til det whiskydestilleri, med den højeste score i verden. Alene i 2020 blev det til vanvittige 10 Guld og Dobbelt Guld ved ISC-konkurrencen, blandt 1.700 bejlere fra 70 lande. I maj 2021 blev Kavalan kåret til” Best of The Best” ved Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).

 

Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første aftapning i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt, og det er fuldt fortjent. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. ”Englenes andel” – den mængde whisky, som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%!

 

Da Taiwan er et land komplet uden whiskytradition, kan Kavalan se sig fri for at skulle væve et nostalgisk narrativ om gammelt håndværk og tradition. Tværtimod er de forfriskende stolte af at være et topmoderne, industrielt destilleri. Faktisk er det, efter en udvidelse i 2016, et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, og tunge og fyldige whiskies med oceaner af smag, power og dybde.

Leveres i gaveæske.

Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl