Peyrat Extra er noget ekstra, og ganske, ganske unik. Der er tale om 100% Grand Champagne, hvoraf det yngste del af blendet er minimum 50år. Der lagres dels på helt nye fade, for at give friskhed og noter af nyt eg, og dels på ældgamle fade. Philippe Peyrat mener, at netop druer fra Grande Champagne skal lagres i så mange år som muligt, for at vise deres reelle potentiale, og for at understøtte deres excellente match med vanilje og nøddeagtige aromaer.
Duften er, overraskende for en ûber-luksus cognac som denne, frugtig men med delikate toner af vanilje, tørrede frugter og masser af ranchio. Grande Champagne fra aller, aller øverste hylde!
I munden er den uhyre kompleks, med uanede lag på lag på lag, men også fantastisk frugtig og spandevis af ælde og ranchio. Det her er top-cognac for de som virkeligt sætter pris på det fineste håndværk, og som vil have noget tydeligt og markant terroir i sit glas. SLAM – og måske lidt vildt at påstå, at der er tale om et røverkøb. Men det er der faktisk! Hvor andre har brugt penge på markedsføring og avancerede kasser og flasker, har Peyrat fokuseret på at få så meget kvalitet ned i flasken som overhovedet muligt. Det kan vi altså ret godt lide!
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0
Land: Frankrig
Leveres i eksklusiv gaveæske