I denne Brentingby Barrel Aged gin, har Bruce og Tom taget den prisvindende Brentingby London Dry Gin, og lagret den på håndlavede, let ristede brugte Tennessee-whisky fade. Det er en gin de kun producerer ganske få gange om året, og udtrykket fra fadene skaber en ganske anden gin end den traditionelle udgave. (Udgangspunktet er altså Brentingby London Dry Gin – vinder af The Gin Guide Editors Choice i 2019!)
I næsen meget aromatisk, med tydelige trænoter, men også frugter og tydelige enebær.
I munden får du en elegant kombi af klassisk gin med touch af vanilje og karamel fra whisky-fadene. Dejlig krydret, og stadig med tydelige enebær. Det lyder måske lidt underligt med karamel og enebær, men ofte giver de fadlagrede gin en mere ”robust” smag, hvor de enkelte botanicals synes forstærket. Der er i hvert fald smæk på Brentingby Barrel Aged gin, men heldigvis bliver det på ingen måde for meget fad eller for sødligt. Det er stadig en klassisk gin -men med et spændende og varmt twist.
Størrelse: 5 cl
Alkohol %: 45,0