Denne mørke og herlige Ron Centenario Reserva de la Familia 18 års burde gå med smoking og tiltales “Señor”.
Den kommer fra Costa Rica, og det mærkes – der er sol, sukkerrør og tropisk charme i hver en dråbe.
Flasken ligner noget, du stiller frem for at imponere svigerfar, men drikker i smug selv. Etiketten lyder “Reserva de la Familia”, og det forpligter – hvis denne rom er familiens arv, så håber vi, de har mange børn, for det her vil man gerne arve.
Der er tale om et nøje sammensat blend, der har modnet på amerikanske egefade i op til 18 år (yngste destillat er 6 år) i et traditionelt solera-system. Ron Centenario 18 Reserva de la Familia 18 produceres nemlig, som efterhånden meget andet rom, efter den såkaldte solera-metode, der har været kendt i spansk sherryproduktion, men som altså har bredt sig til romproduktion.
I næsen får du med det samme fornemmelsen af, at der er tænkt over tingene. Masser af sødme: brun farin, tørret frugt, vanilje og et elegant pift af egetræ og tobak. Det hele suppleres med en krydret undertone. Muskatnød og de mange krydderier skiller sig ud – som en dessert serveret af en butler med skæg.
Smagen følger trop: cremet og blød som en velpolstret lænestol. Der er noter af karamel, rosiner, appelsinskal og lidt kanel, som var rommen gået i julehumør midt i en tropisk sommer. Alkoholprocenten på 40% holder det hele civiliseret – den skubber ikke, den inviterer dig pænt indenfor. Valnødder og ristede kaffebønner giver den laaange finish en lækker bitterhed. Lidt som en bedstefar med lommelærke og gamle røverhistorier.
Denne udgivelse er en special-variant (limited edition) i stærkt begrænsede mængder (og udsolgt fra destilleriet).
Ron Centenario 18 Reserva de la Familia, som kan (bør) nydes rent eller med is, er et fremragende alternativ, hvor du får utrolig meget rom for pengene.
Spitus synes:
Ron Centenario 18 er til dig, der gerne vil drikke rom med stil, uden at det bliver for tungt eller højtideligt. Den er sofistikeret, men stadig til at forstå – lidt ligesom at se James Bond danse salsa
Super elegant flaske og gaverør, gør den oplagt som gave til rom-kenderen.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0
Land: Costa Rica