Santos Dumont XO “Palmira er ikke en egentlig rom, men en såkaldt “Rhum Traditionelle” – en rombaseret spiritus destilleret på sukkerørssaft.
Den minder dog meget om rom i den elskede, spanske-cubanske stil, med masser af sødme og tropiske frugter.
Dette er kendetegnet for alle udgivelser i Santos Dumont-serien. Mange elsker dem, og andre synes det bliver for sødt.
Lagringen er primært foregået på brugte fade der tidligere indeholdt dessertvine, og vi er i det hele taget langt fra den franske agricole-stil.
Farven er flot gylden. I munden milde tanniner, vanilje, eg, honning og sød tobak. I finishen er der også abrikoser og tydelige noter af chokolade.
Er du til sød rom a’la’ A.H. Riise, er Santos Dumont et forsøg værd. Er du til læder, olie og brændt gummi er der tale om et dårligt match.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl