Tamdhu Distillery er beliggende i whisky-regionen Speyside i den nordøstlige del af Skotland. Området er berømt for whiskyproduktion takket være de frugtbare dale og floden Spey, der løber igennem området. Destilleriet bruger vand, der løber i floden Spey – og har gjort det siden grundlæggelsen i 1897.
Tamdhu betyder “lille mørk bakke” på gælisk og henviser til de nærliggende Knockando Hills i Moray.
Tilbage i 1897 modtog Tamdhu Distillery sine første forsendelser af sherryfade fra nogle af de fineste bodegaer i Spanien. I dag lagrer Tamdhu stadig sine whiskyer på de bedste Oloroso-sherryfade fra start til slut. Sherryfadene er helt essentielle for den frugtagtige smag og farvedybde, der kendetegner whiskyerne fra Tamdhu.
Kun den fineste maltet byg bruges til at producere denne Tamdhu 15 Years Single Malt Sherry Cask. Whiskyen er dobbeltdestilleret i traditionelle kobberkedler og derefter modnet i 15 år i first-fill Oloroso sherryfade fra Spanien. Der er tale om en kompleks sag, med en dyb, dyb ravfarve. I næsen sød pibetobak, hvid chokolade, vaniljekranse og nødder. I munden opleves de mange lag tydeligt, og du får varme krydderier, egetræ, mokka, sherry og chokolade. Enorm dybde og blødhed. I den lange finish, er der en let tørhed, med krydderier, karamelliserede nødder og tørrede søde frugter.
Tamdhu kalder selv denne udgivelse for Limited Edition – vi aner ikke hvor limiteret den er, men nøj en oplevelse hvis du er til kompleks Single Malt med sherry-noter.
Thomas Rydberg giver flotte ord med på vejen, og hele 94 points i magasinet Whisky & Rom
Leveres i gaveæske
Alkohol %: 46,0
Størrelse: 70 cl