Firmaet Rémy Martin blev grundlagt i 1724 og er den dag i dag stadig en familievirksomhed. Rémy Martin ligger i det fine Grande Champagne, og som i denne fine XO, kommer druerne til deres udgivelser ofte fra Grande Champagne og Petite Champagne.
Denne Rémy Martin XO er signaturudgivelsen for deres Cellar Master, som med sin ekspertise blander enorme mængder (cirka 350!) af eaux-de-vie.
Rémy Martin XO Fine Champagne er en cognac, der uden problemer kan tage pladsen som “den voksne i rummet”. Det er en af de flasker, der både imponerer kendere og gør nybegyndere trygge, fordi den smager præcis så godt, som den ser ud.
Duften er rig, varm og fyldt med detaljer. Her finder du en varieret aroma af portvin og frisk valnød. Let og elegante noter af Limousin-eg, appelsin og chokolade. En anelse tørrede frugter, især figner og rosiner blander sig. I munden fyldig, blød og ekstremt velafbalanceret. En overdådig progression gennem ganen: fra moden blomme og kandiseret appelsin, til krydderier og hasselnødder, afsluttet med gourmetnoter af ristede kakaobønner og honninghonningkage. Eftersmagen er lang, varm og rolig, med let krydderi og en friskhed som er overraskende for så gammel en udgivelse. En eksplosion af XO-smagsnuancer, og en uovertruffen lang afslutning.
Ofte anbefales Rémy Martin XO som det ideelle glas til desserter, hvor der er anvendt appelsin og/eller chokolade. Det er simpelthen et fremragende match!
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl









