Dette er den mørke, mystiske luksusmezcal, der får alle andre flasker til at se almindelige ud. Clase Azul har altid været gode til at lave flasker, der får folk til at stoppe op. Men Mezcal Durango Black Bottle er noget helt andet. Det er den slags flaske, der får dine gæster til at spørge: “Hvad er det der?” – og når du hælder den op, får de svaret.
Durango‑mezcalen er lavet på Cenizo‑agave, som kun vokser i Durangos vilde, stenede terræn. Cenizo tager omkring 12 år for at modne, og giver en smag, der er både røget, mineralsk, dyb og ultra‑elegant. Ikke den brutale røg, du kender fra Oaxaca – men en mere sofistikeret, silkeblød stil, der føles som mezcalens svar på en smoking.
Agaveplanterne koges i underjordiske gruber i flere dage. Disse gruber er beklædt med vulkanske sten og fyldt med træ og trækul. Træet sættes i brand, og agaveplanterne placeres ovenpå, dækket af et lag jord. Denne proces gør det muligt for agaven at koge langsomt og absorbere de røgede smagsstoffer fra ilden, før den knuses af en tahona (et stort stenhjul) for at presse saften ud. Saften fermenteres derefter i trækar i 8-10 dage, før den destilleres i kobberdestillationsapparater.
Røgen fra ilden tilføjer dybde til mezcalen, mens agaveplanterne er kendt for deres søde og jordagtige smage. Og netop smagen er fyldt med ristet agave, mørk chokolade, peber, let sødme og en mineralsk kant, der gør den farligt interessant. Det er mezcal til dig, der vil have noget luksuriøst, noget anderledes og noget, der smager af håndværk på allerhøjeste niveau.
Og flasken? Den er et kunstværk. Sort, tung, dramatisk – som om Clase Azul har tænkt: “Lad os lave noget, der får alle andre flasker til at ligne vand.” Den er perfekt som gave, perfekt til samlere, og perfekt til dig, der vil have en flaske, der både pynter og imponerer.
Clase Azul Mezcal Durango leverer en uforglemmelig oplevelse. Det er en rejse gennem smagene og traditionerne fra den mexicanske delstat Durango, indkapslet i en flaske af enestående skønhed og håndværk.
Mazahaus laver den udsmykkede sorte karaffel, designet til at repræsentere de mørke, røgede smagsnuancer fra mezcalen indeni. Hvert enkelt perlehat er individuelt håndlavet af de oprindelige Wixárika-håndværkere, og det farverige, indviklede perlearbejde afspejler Mexicos rige og levende kultur.
Nydes bedst ren og serveres ved stuetemperatur i et “bredt glas” for at nyde aromaernes fulde kompleksitet. Kæmpe oplevelse!
Leveres i gaveæske
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0















