Sambuca Molinari Caffè – espressoen, der allerede er blevet rettet til
I Italien er der en gammel tradition, der hedder caffè corretto. Man bestiller en espresso og beder om at få den “rettet” med en sjat spiritus. Ingen spørger, hvad der var galt med kaffen, og ingen behøver at forklare sig. Sambuca Molinari Caffè har sprunget det led over og leveret kaffen og spiritussen i samme flaske. Det sparer både tid og en samtale med bartenderen.
Anis møder kaffe
Molinari Caffè kombinerer sambucaens anis med en udvalgt kaffeblanding. Resultatet er en italiensk likør med kraftig og fyldig karakter, som både kan drikkes efter maden og bruges i cremede drinks. Den er på 32% og kommer i en 70 cl flaske, så der er nok til både desserten og et par ekstra runder.
Farven er mørk med appelsinfarvede nuancer. Det ser ret fint ud i glasset, og det er mere, end man kan sige om de fleste kopper kaffe på kontoret.
Duft og smag
I næsen er duften intens. Ristet kaffe står tydeligst frem, og anissen følger tæt efter. På tungen er den varm og fyldig, og kaffe og anis passer godt sammen. Mod slutningen er det kaffen, der vinder, så man sidder tilbage med eftersmagen af en god espresso. Anissen får dog lov til at være med hele vejen, så ingen af de to bliver glemt.
Sådan drikker du den
Der er flere gode muligheder. Du kan nyde den ren eller på is, hvor kaffesmagen kommer ekstra godt frem. Du kan også servere den efter middagen, hvor den passer fint til chokoladekage, tiramisu eller bare en lille kiks, hvis du ikke orker mere. Vil du have en hurtig dessert, kan du hælde den over en kugle vaniljeis, og så er du færdig på under et minut.
Molinari Caffè er desuden god i cremede cocktails. Brug den i stedet for kaffelikør i en White Russian, hvis du vil have lidt mere karakter i glasset.
Om Molinari
Molinari blev grundlagt i 1945 af Molinari-familien og har siden fremstillet italienske drikkevarer med fokus på tradition og håndværk. Familien har stadig styr på sambucaen, og det kan man smage.
Alkohol %: 32,0
Størrelse: 70 cl








