Bayou Rum er vaskeægte amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Rommen er produceret på en lokal sukkerrørsmelasse som destilleres på små batch-destilleringsapparater, og herefter modnet i forskellige fade, normalt i et solera-system, men nogle varianter også som single barrel. Destilleriets masterblender er den unge romkomet, Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.
Bayou siger selv, at denne Reserve-udgave er rommen til bourbon-drikkerne. Bayou Reserve er Louisiana‑rom med sydstatscharme og masser af smag.
Bayou Reserve er rommen, der smager som en varm aften ved Mississippi: fyldig, krydret og med en charme, der ikke kan forfalskes. Den er lagret på bourbonfade, hvilket giver den en markant amerikansk karakter – uden at miste den bløde rom‑sjæl.
I næsen er der cremet vanilje med strejf af æble og kanel. Smagen er rund og varm med noter af karamel, vanilje, ristet eg, toffee og et strejf af krydderi. Den har en let tørhed, der gør den mere voksen end mange sødere rom, men stadig smooth nok til at drikke ren uden at blinke.
Det er rommen, du vælger, når du vil have noget med kant, karakter og en lille smule Louisiana‑attitude. Bayou Reserve: Sydstatsrom med swagger.
Category Winner, World Rum Awards, 2016
Best in Class, Miami Rum Festival Rum XP Award, 2016
Best of Category, American Distilling Institute, 2015
Guld ved San Francisco World Spirits Competition, 2019.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl






