Botran Añejo 8 Sistema Solera er en robust rom af fin kvalitet lavet i højderne i Guatemala. Den er baseret på lokale sukkerør, og lagret på både bourbon- og sherryfade.
Farven er mørk rav, som en solnedgang over sukkerrør. Duften vælter op og rammer dine næsebor med abrikos, vanilje, karamel, lidt krydderi og en fjern fornemmelse af egetræ, som om den har ligget på fad og lyttet til klassisk musik. Den danser ind på tungen med sødme fra tørrede frugter; dadler, mango, abrikoser, mandler og appelsiner. Derefter noget brændt sukker og vanilje. Den har et fint lag af krydderier der holder sammen på det hele. Finishen er pænt lang, med friskrevet kanel, sirup og egetræ.
Den er ikke tung, men seriøs nok til at blive taget alvorligt. Ret robust, og den skiller sig ud, især i en Daiquiri-drink. Rent går naturligvis også glimrende an.
Spitus synes: Botran 8 er alsidig. Du kan drikke den ren, fordi den er smooth som en strandpromenade i solnedgang. Men den spiller også fantastisk i cocktails, hvor den bringer både sødme og dybde til bordet – uden at stjæle hele showet.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0