Bowmore 9 Years Old er en whisky, der rammer et særligt punkt i Bowmores univers: ung nok til at være levende og energisk, men gammel nok til at have fået den karakteristiske Islay‑dybde, som destilleriet er kendt for. Det er en whisky, der viser, hvordan Bowmore arbejder med balance – mellem røg og sødme, mellem hav og fad, mellem ungdommelig friskhed og begyndende modenhed. Og selvom den ikke længere er i fast produktion, lever den videre som en af de mest tilgængelige introduktioner til Bowmores stil (aromaer af brændt tørv og chokolade. En afbalanceret, rig og blød tørvesmag med spor af jod. Røget med et hint af havtang. Lidt salt og ofte en duft af rosenvand).
Bowmore er Islays ældste licenserede destilleri, og det kan man smage i selv deres yngre udtryk. 9’eren her er lagret på en kombination af bourbonfade og sherryfade, hvilket giver whiskyen en ekstra dimension af frugt og krydderi, som ikke altid findes i de helt unge Islay‑malts. Røgen er der – selvfølgelig – men den er mere elegant end aggressiv. Det er ikke den brutale jod‑og‑tang‑eksplosion, man finder hos nogle af naboerne. Her er røgen pakket ind i varme noter af tørret frugt, karamel og mørk chokolade.
I næsen møder man først den klassiske Bowmore‑røg: tør, let medicinsk og med et strejf af havluft. Men hurtigt kommer sherryfadene på banen med rosiner, svesker og en dyb, mørk sødme. Der er også en frisk citrusnote, som giver whiskyen et løft og gør den mere levende.
Smagen er overraskende fyldig for en 9‑årig. Røgen ligger som et fundament, men ovenpå finder man lag af karamel, appelsinskal, ristede nødder og en mild krydret varme. Sherryindflydelsen giver en næsten dessertagtig rundhed, uden at whiskyen mister sin maritime kant. Eftersmagen er lang, tør og let saltet, med en røg, der hænger ved uden at blive tung.
Det er en whisky perfekt til dem, der gerne vil udforske Islay uden at blive kastet direkte ud i de mest ekstreme udtryk. Den er også et godt valg for erfarne whiskyfolk, der sætter pris på en Islay‑malt med en mere frugtig og sherrypræget profil. Kombinationen af røg og sødme gør den både til en glimrende “sipper” og en spændende whisky at bruge i cocktails, hvor man ønsker dybde uden at overdøve alt andet.
Bowmore 9 Years Old er en whisky, der viser, hvor meget karakter en relativt ung Islay‑malt kan have, når den får lov at lege med både bourbon‑ og sherryfade. Den er harmonisk, imødekommende og samtidig kompleks nok til at holde interessen fanget. En flaske, der både kan imponere og underholde – og som beviser, at alder ikke altid er alt.
I gaveæske.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0






