En nyere udgivelse fra Columbianske Dictador. Som alle rommene i Distileria Colombiana-serien, er Dictador 16 ans en traditionel solera-lagret rom, hvor Masterblenderen kombinerer gamle og yngre rom i et flerfadssystem, så man får friskheden fra de yngre, og robustheden fra de ældre.
Rommen er destilleret fra melasse på et Column Still, og flasket ved 40% alkohol.
Næsen er meget mørk, og ret kraftig. Kaffe, ristede nødder og karamel. Den bitre, overkogte karamel afbalanceres af en vis cremethed, som meget ristet brød, hvis krumme er forblevet blød. Det mørke forsvinder noget ved iltning.
I ganen pænt afbalanceret. Man kunne have forventet et nådesløst stormløb af grillede, ristede og endda brændte noter, men en vis rundhed korrigerer alt dette mørke. Resultatet er en meget velsmagende rom med nødder, sherry og fad. I finishen fortsætter nødderne, for det meste pekannødder, og med et strejf af sød karamel.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl