Her præsenterer vi flagskibet fra Diplomatico, skabt af Master Blenderen Tito Cordero (bl.a. tidligere kåret til årets Master Rum Blender).
Nøje udvalgt med de bedste destillater fra kældrene, som først lagres i mindst 12 år på fade af hvid eg, og derefter får 2 år på Pedro Ximénez sherry fade. Tappet direkte fra fad, ved en alkoholstyrke på 47%.
En stor oplevelse, og ret vild at du ikke fornemmer den høje alkoholprocent. Bevares, den er yderst kraftfuld og med masser af power, men det er ikke rå alkohol-muskler. Man kan godt smage at den er fra Diplomatico, og er du fan af f.eks. den kendte Reserva Exclusiva, SKAL du på et eller andet tidspunkt prøve at tage dette skridt op. Eller rettere: mange skridt faktisk. Prisen er jo så heller ikke den samme, men på hvert deres niveau præsenterer de noget af de ypperste i den sødlige stil som danskerne elsker.
Diplomático Ambassador er flasken, der ikke bare banker på døren – den sparker den ind iført smoking og med en cigar i hånden. Det er topniveauet fra Diplomático, lavet af de ældste og mest koncentrerede pot still‑rom, lagret i bourbonfade og afsluttet i sherryfade for maksimal dybde og dekadence.
Smagen er vildt fyldig og intens: karamel, mørk chokolade, dadler, rosiner, vanilje, ristet eg, krydderi og en sherry‑sødme, der binder det hele sammen. Den er tung, varm, kompleks og silkeblød – en rom, der ikke beder om opmærksomhed, men kræver den.
Det er flasken, du vælger, når du vil have noget, der både imponerer, forkæler og får selv erfarne romnørder til at løfte øjenbrynene.
Diplomático Ambassador er den venezuelske luksusrom, der går all‑in på overdådighed. Der er tale om en voldsom opgradering fra den i forvejen gode Diplomatico Reserva Exclusiva. En mastodont af en rom!
Leveres i en smuk lakeret træ-æske.
94 points af Mads ”Romhatten” Heitmann.
Alkohol %: 47,0
Størrelse: 70 cl










