Den næstsidste. Den uundgåelige. Den, du ikke må gå glip af. Dette er den næstsidste udgivelse i en af romverdenens mest ikoniske serier. Et punktum‑før‑punktummet, skabt af Richard Seale, der er kendt for at lave rom med samme kompromisløshed som en kirurg med OCD.PENULTIMUS er en 15 år gammel single blended rom, skabt på både pot still og column still, og en del er lagret 15 år på eks-bourbonfade, mens en anden del er modnet 10 år på bourbonfade efterfulgt af 5 år på søde, spanske Moscatel-vinfade. Det er første gang, Foursquare bruger Moscatel‑fade – og resultatet er lige så elegant, som det lyder.
Ved 57% ABV leverer den en intens, men silkeblød oplevelse, hvor bourbonfadets vanilje, kokos, mørk chokolade og karamel møder Moscatelens mørke frugt, ananas, rosiner, figner og varme krydderier. Ingen sukker. Ingen farve. Ingen pynt. Bare ren, ærlig Barbados‑rom, præcis som Seale insisterer på, at rom skal være .
Det er en rom, der både taler til samlere, entusiaster og dem, der bare gerne vil drikke noget, der får dem til at føle sig som et bedre menneske.
PENULTIMUS er ikke bare endnu en udgivelse. Det er en afskedssalut til en serie, der har sat standarden for moderne rom. Efter Mark XXXI “Epilogue”, er det slut. Derfor er denne flaske ikke kun en smagsoplevelse – det er et stykke romhistorie.
Kort sagt: Hvis du vil have en rom, der kombinerer seriøs håndværk, luksus og en smule “jeg ved noget, du ikke ved”, så er PENULTIMUS svaret.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 57,0







