Grahams 30 år Tawny portvin – Først lidt historie om denne klasse-portvin:
Indtil 1820 handlede Graham’s med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne regning til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 fade portvin som betaling. Portvinen blev solgt med så stor succes, og Graham’s begyndte at få henvendelser om at sælge flere fade. Graham’s fik hurtigt opbygget et godt ry inden for portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.
I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, og i 1970 købte hans børnebørn hele Graham-huset. I dag har Symington-familien en meget central position inden for portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham’s: “The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era”. Sådan!
Graham’s er også en af de sidste portvinsproducenter med eget bødkerværksted, der nøjsomt fremstiller hver enkelt tønde selv. Kombinationen af dette gamle håndværk og Master Blender’s færdigheder har resulteret i en fremragende 30-års Tawny Port – portvin perfektioneret gennem 30 år.
Vinens kontakt med tøndens træ arbejder sig nøjsomt år efter år frem mod at blive til stor, stor fadlagret portvin. Graham’s 30 years old Tawny Port har et flot ravagtigt orange skær og en storslået næse med en bred pallette af tørrede frugter. Smagen er moden og koncentreret med noter af søde frugter, og den fuldendes med en lang og fyldig eftersmag.
Denne portvin fungerer fabelagtigt sammen med mørk chokolade, men den kan også nydes alene som en dessert i sig selv. Serveres lettere afkølet. Prøv denne fantastisk Grahams 30 år Tawny portvin.
95 POINTS i Wine Spectator
Ganske enkelt en verdensklasse portvin for de, der virkelig vil forkæle sig selv eller andre. Waow.
Størrelse: 75cl
Alkohol %: 20,0
Leveres naturligvis i flot gaveæske.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.