Blå absint på 80%!
Smagen af absint er præget af anis, som også kendes fra f.eks. ouzo og pastis. Det giver en lakridsagtig smag. Traditionelt spædes absinten op med vand, hvilket bevirker at drikken bliver uklar – et fænomen, der på fransk kaldes louche. Malurten giver absinten en mynteagtig, let bitter aroma, som ikke findes i andre anisdrikke. Dertil kommer ofte smag fra andre tilsatte urter.
Absint kan smages til med sukker. Oprindelig foregik det ved, at man simpelthen rørte sukker eller sirup ud i absinten, efter man havde tilsat vand. Senere dukkede en ny metode op, hvor man brugte en særlig absint-ske – en flad ske med huller i, som man lagde hen over glasset. Man anbragte et stykke sukker oven på skeen og hældte en fin vandstråle ned over det, så det langsomt blev opløst og dryppede ned i drikken. I 1990’erne dukkede endnu et ritual op, hvor man hælder absint over sukkeret og sætter ild til, så det smelter.
Nu om dage nydes absint oftest uden sukker, da den naturlige sødme fra anis og fennikel er rigeligt. Vigtigt er dog den langsomme, gerne drypvise, tilsætning af koldt vand, så smagsstofferne kommer bedst til udtryk.
Flasken her på 35 cl gør denne absint ideel som et spændende supplement til barskabet, en gave til en nysgerrig ven eller som et samlerobjekt for dem, der ønsker at udforske absintens mange udtryk. Den mindre størrelse giver mulighed for at opleve den unikke blå absint uden at investere i en hel stor flaske – perfekt til både smagning og særlige lejligheder.
Med Jacques Senaux Blue Absinthe 80% får du ikke blot en spiritus, men en oplevelse: farverig, intens og uforglemmelig.
Alkohol%: 80,0
Størrelse: 35 cl