Denne 12-årige Macallan i Sherry Oak-serien er en legende blandt whiskies. Den har et super fint forhold mellem pris og kvalitet, hvor du får rigtig god whisky, uden du behøver at tømme pensionsopsparingen. For mange har netop denne version været starten på en livslang passion for whisky. Entusiaster verden over vil pege på Macallan som den første flaske du bør købe, hvis du gerne vil gå på opdagelse i whisky-verdenen. Den er et godt udgangs- og referencepunkt og samtidig kvalitet til, at alle niveauer vil nyde- og anerkende kvaliteten.
Og så er det også fordelagtigt, at du kan finde den på alle, blot nogenlunde velassorterede, barer rundt omkring i verden.
Macallan 12 Y.O. Sherry Oak byder på en fed, fyldig og rig krop med noter af honning, tørrede frugter, nødder, modne citrusfrugter og vanilje med en let floral karakter.
Næsen er sprød og sød, og der er noter af friske æbler og et fint blomstertouch, men naturligvis primært sherry, tropiske frugter og gylden sirup.
I ganen byder den på en fyldig krop med noter af varme kager, marmelade, eg, brun farin og træ. Det er ikke olieagtigt eller hårdt brændte fade. Meget konsistent med næsen, hvilket jo ikke altid er tilfældet med whisky. Finishen er meget velafbalanceret med en god længde og massive indspark fra egetræet. Den indbyder så meget til en slurk mere.
Macallan 12 Sherry Oak er et perfekt valg for novicer ud i whisky, der gerne vil indlede et kærlighedsforhold til denne ædle drik, eller til mere erfarne whisky-kendere, der simpelthen gerne vil have en bundsolid, pålidelig og godt produceret whisky.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0
Leveres i gaveæske
Mere information
Macallan er er et af de mest kendte whisky-brands verden over, og som det 2. største destilleri i Speyside kræver de måske ikke den store introduktion.
Macallans ry cementeredes især i 90’erne og 00’erne med en perlerække af suveræne, sherrylagrede whiskyer. I dag er det måske whiskyverdenens største luksusbrand, og repertoiret er udvidet lidt; man bruger ikke længere kun sherryfade men også bourbon. I sommeren 2018 åbnede Macallans nye destilleri for offentligheden, og hvis man besøger stedet og forventer et gammelt slidt destilleri, vil man blive gevaldigt overrasket. Det enorme kompleks gemmer sig under fem græsgrønne høje og smelter smukt sammen med det omkringliggende landskab. Indenfor står intet mindre end 36 kedler klar til at producere 15 millioner liter ren alkohol om året, og også det gamle destilleri kan tages i brug igen, hvis det bliver nødvendigt.
Macallan har været i gang siden 1824, og de går generelt solidt til værks uden at gå på nogen som helst kompromisser.
I nyere tid har Macallan udvidet sortimentet til også at inkludere andre fadtyper – især fade af typen, ex-bourbon. Med denne 12 års aftapning er man gået tilbage til rødderne – og med stor succes! Macallan 12 års Sherry Oak er udelukkende blevet lagret/modnet på ex-sherryfade fra Jerez i Spanien, og den frigives som en del af Macallans vidunderlige Sherry Oak-serie. Den aftappes på 40% ABV efter dets 12 års aldring. Den er fyldt med alle kendetegnene med tørrede frugter, marmelade og eg, som vi har lært at kende og elske fra en sherry-lagret Macallan.
Mange af verdens dyreste whiskyer er lavet af The Macallan – en afspejling af deres hengivenhed for kvalitet, deres tålmodighed i frembringelsen af gammel single malts og en vis solid markedsføring. Destilleriet har også succes med en række mere overkommelige flasker, og det er disse, som vi i Spitus har valgt at fokusere på i sortimentet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.