New Grove produceres af destilleriet Grays, der er et førsteklasses vin- og spiritusfirma, og samtidig den største producent på Paradisøerne Mauritius. De skabte New Grove-serien i 2006, og navngav den efter en lille by på den sydlige del af Mauritius.
New Grove Double Cask Acacia blev først modnet på franske egefade i 7 år, før den afsluttede sin lagringsperiode på et akaciefad i yderligere et år.
Farve er rav. I næsen er den ret kraftig, og der sker en masse. Peberet er tydeligt, og generelt er der et vegetabilsk udtryk. Svesker og flydende karamel, understøttet af en anelse bitter mandel, er også til stede. Fadene er også godt repræsenterede.
I munden er der massive trænoter. Svesker og peber er de vigtigste markører, dog mindre intense end på næsen.
Afslutningen er lang og ret træagtig (næsten garvesyre). Peberen – en vigtig rød tråd – er stadig til stede. Der er også kirsebærsten og en let bitterhed. Herlig dram!
Leveres i gaverør.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 47,0
Mere information
New Grove produceres af destilleriet Grays, der er et førsteklasses vin og spiritusfirma med omkring 400 ansatte. Grays blev grundlagt i 1935 og indgik i 2006 i joint venture med Quarier Français gruppen. Grays er Mauritius’ største producent, sælger og distributør af kvalitets-spiritus og andre produkter baseret på sukkerrør. Grays er dybt involveret i alle processerne, der fører til det færdigproducerede spiritusprodukt. Via de grupper af firmaer, som Grays ejer, har man fuld kontrol over alle dele i produktionen. Lige fra dyrkning af sukkerrør, valsning/formaling, destillering, blanding til tapning – og alle processer foregår under streng kvalitetskontrol.
Det var tyskerne, der i sin tid bragte sukkerrørene til Mauritius – det skete i midten af det 17. århundrede. Takket være øens perfekte klima var det helt naturligt at sukkerrørene tilpassede sig lynhurtigt. Udviklingen af sukkerindustrien er i høj grad forbundet med øens udvikling – de deler over 260 års historie. Sukkerindustrien har gjort Mauritius til et meget succesrigt land i Afrika. I dag dyrkes der sukkerrør på ca. 90% af øens dyrkede areal og sukkerrør står for 25% af eksportindtægterne.
De medaljevindende rom fra New Grove er det bedste eksempel på Mauritius’ lange og glorværdige historie som rom producerende land. New Grove viser på bedste vis øens stolte traditioner og kompetencer inden for dyrkning af rom, og er samtidig den mest komplette serie af kvalitetsrom. Rom fra New Grove er de vigtigste i den fortsatte udvikling af sukkerindustrien på Mauritius. Øen som nærmest skylder sin eksistens til sukkerrørene.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.