New Grove produceres af destilleriet Grays, der er et førsteklasses vin- og spiritusfirma, og samtidig den største producent på paradisøerne Mauritius. De skabte New Grove-serien i 2006, og navngav den efter en lille by på den sydlige del af Mauritius.
Denne New Grove Double Cask Merisier blev først modnet på franske egetræsfade i 7 år, før den afsluttede sin lagringsperiode, et ekstra år, på et fad af birketræ. Denne ret unikke lagringsmetode, giver en meget frisk rom.
Farven er gyldent og strålende rav. I næsen er den ret massiv, med aromaer af abrikos, mandel og karamel. Derefter en bølge, som bringer øget kompleksitet med peber, såvel som blomster- og myntenoter!
I ganen er der mere egetræ, end man umiddelbart ville forvente, og den har endda en tendens til at udtørre ganen en smule. Vi finder abrikos og peber, mens vanilje og en wienerbrød kommer frem. Alkoholen er desuden fint doseret.
Afslutningen er lang. Træet fortsætter i sin intensitet og giver tannin (og en meget let bitter) fornemmelse. Ristede aromaer af vanilje og tobak er tydelige.
Spændende og prisvenlig rom, som vi leverer i en gaverør.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0