New Grove produceres af destilleriet Grays, der er et førsteklasses vin- og spiritusfirma, og samtidig den største producent på paradisøerne Mauritius. De skabte New Grove-serien i 2006, og navngav den efter en lille by på den sydlige del af Mauritius.
Denne New Grove Double Cask Merisier blev først modnet på franske egetræsfade i 7 år, før den afsluttede sin lagringsperiode, et ekstra år, på et fad af birketræ. Denne ret unikke lagringsmetode, giver en meget frisk rom.
Farven er gyldent og strålende rav. I næsen er den ret massiv, med aromaer af abrikos, mandel og karamel. Derefter en bølge, som bringer øget kompleksitet med peber, såvel som blomster- og myntenoter!
I ganen er der mere egetræ, end man umiddelbart ville forvente, og den har endda en tendens til at udtørre ganen en smule. Vi finder abrikos og peber, mens vanilje og en wienerbrød kommer frem. Alkoholen er desuden fint doseret.
Afslutningen er lang. Træet fortsætter i sin intensitet og giver tannin (og en meget let bitter) fornemmelse. Ristede aromaer af vanilje og tobak er tydelige.
Spændende og prisvenlig rom, som vi leverer i en gaverør.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0
Mere information
New Grove produceres af destilleriet Grays, der er et førsteklasses vin og spiritusfirma med omkring 400 ansatte. Grays blev grundlagt i 1935 og indgik i 2006 i joint venture med Quarier Français gruppen. Grays er Mauritius’ største producent, sælger og distributør af kvalitets-spiritus og andre produkter baseret på sukkerrør. Grays er dybt involveret i alle processerne, der fører til det færdigproducerede spiritusprodukt. Via de grupper af firmaer, som Grays ejer, har man fuld kontrol over alle dele i produktionen. Lige fra dyrkning af sukkerrør, valsning/formaling, destillering, blanding til tapning – og alle processer foregår under streng kvalitetskontrol.
Det var tyskerne, der i sin tid bragte sukkerrørene til Mauritius – det skete i midten af det 17. århundrede. Takket være øens perfekte klima var det helt naturligt at sukkerrørene tilpassede sig lynhurtigt. Udviklingen af sukkerindustrien er i høj grad forbundet med øens udvikling – de deler over 260 års historie. Sukkerindustrien har gjort Mauritius til et meget succesrigt land i Afrika. I dag dyrkes der sukkerrør på ca. 90% af øens dyrkede areal og sukkerrør står for 25% af eksportindtægterne.
De medaljevindende rom fra New Grove er det bedste eksempel på Mauritius’ lange og glorværdige historie som rom producerende land. New Grove viser på bedste vis øens stolte traditioner og kompetencer inden for dyrkning af rom, og er samtidig den mest komplette serie af kvalitetsrom. Rom fra New Grove er de vigtigste i den fortsatte udvikling af sukkerindustrien på Mauritius. Øen som nærmest skylder sin eksistens til sukkerrørene.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.