Old ST. Croix XO Reserve Port Casker sammensat af nogle af de bedste og ældste fade fra Vestindien og Centralamerika som destilleriet råder over.
Faktisk går der helt op mod 15 forskellige destillater til denne rombaserede spiritus. Og med en gennemsnitsalder på 20 år er det ikke ligefrem en vårhare. Alle destillater er nøje udvalg af A.H. Riise’s masterblender og skaber en spiritus udover det sædvanlige.
Den nænsomme lagring og sammensætning gør i sig selv Old St. Croix X.O. Port Cask til noget særligt. Men for at gøre oplevelsen endnu større, er den efterlagret på udsøgte fade, der tidligere har været hjem for klassisk portvin. Den får nemlig en slut-lagring på mindst seks måneder på portvinsfade fra det kendte hus Cálem. Det giver en unik fadfinish, der gør denne udgivelse til noget særligt, med stor kompleksitet og fylde.
Hvert fad er specielt udvalgt og håndaftappet enkeltvis. Produktionstallet er begrænset, og alle flaskerne er desuden mærket med et individuelt flaske- og fadnummer samt aftapningsdato.
Når du åbner flasken, mødes du af en bouquet, der er som en kærlighedserklæring fra både Caribien og Douro-dalen. Tænk tørret frugt, modne bær, et strejf af chokolade og den der varme, vinøse sødme, som kun portvin kan levere. Det er som at få en krammer af både solen og en vinbonde på samme tid.
XO Reserve betyder, at vi er i den modne afdeling. Ingen ungdommelige kanonslag – men en dram, der har fundet sin ro og besluttet sig for at blive voksen på den lækre måde. Port Cask-finishen giver den et ekstra lag af kompleksitet, som gør, at du næsten får lyst til at tage noter, mens du smager. Men bare rolig – du behøver ikke være sommelier for at nyde den.
Smagen? Rund, fyldig og med en sødme, der balancerer perfekt med krydderier og egetræ. Den starter blødt, bygger op med bær og chokolade, og slutter med en lang, elegant eftersmag, der hænger ved som en god punchline. Det er den slags oplevelser, der får dig til at tænke: “Hvorfor drikker jeg egentlig andet?”
Flasken? Den ser ud som noget, du ville finde i en hemmelig kælder under et portugisisk slot – tung, elegant. Perfekt til gave, til gæster eller til dig selv, når du vil forkæle din indre livsnyder.
Old St. Croix XO Reserve Port Cask er ikke bare en flaske spiritus – det er en rejse mellem kontinenter, en fusion af tradition og tropisk livsglæde. Den er til dig, der vil have mere end bare spiritus i glasset. Den er til dig, der vil have historier, smagslag og et strejf af luksus.
I flot gaveæske.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 45,0












