Denne 15-års version har en meget sødlig duft af nødder og egetræ. Der er ydermere en anelse kokos og dadler, og meget leder tankerne hen på ekstrem dyr portvin. Meget flot og elegant!
I munden er der karamel, vanilje og kanel. Generelt smager Opthimus meget ældre (og dyrere) end de reelt er, og deres 15-års udgave er ingen undtagelse. Den kommer godt rundt i munden og ganen, og er bare kvalitet på flaske. Som Mads ”Romhatten ”Heitmann afslutter hans anmeldelse af netop denne version: ”Det er og bliver et formidabelt produkt”. Vi har svært ved at formulere det bedre.
Som de andre i serien, leveres den i en eksklusiv flaske og gaveæske, og hos Spitus.dk til Danmarks laveste pris.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 38,0
Land: Den Dominikanske Republik
Leveres i flot gaveæske
Mere information
For mere end tyve år siden besluttede Oliver y Oliver sig for ikke at destillere deres egen spiritus længere. I stedet ville de fokusere på at sikre sig de bedste tilgængelige destillater fra hele Caribien, for på den måde at kunne fremstille den bedst mulige rom på markedet. Så, i stedet for at engagere sig i destillationen, rejser deres maestros roneros rundt til de bedste sukkerdestillerier i Caribien, og vælger det, de anser for at være de bedste og fineste alkoholer. De betaler godt for de bedste produkter, og det er attraktivt og prestigefyldt at være leverandør til Oliver y Oliver.
Som udgangspunkt vælger Oliver y Oliver ultrafin alkohol ved 96% ABV fra de bedste destillerier i Panama, Guatemala, Nicaragua og Den Dominikanske Republik. De vælger medium alkohol eller malt ved 75% ABV fra Trinidad Tobago og andre destillerier på de franske og engelske caribiske øer. De ældes og blander de forskellige destillater og arbejder med dem, og får dem til at modne i Tempranillo- og Bourbon-tønder efter den traditionelle solera-metode (solera jerezana).
I Hato Nuevo-dalen i det landlige område Santo Domingo, i Den Dominikanske Republik, ligger disse fade så og modnes, og gøres klar til aftapning. På denne måde er det korrekt når det fremføres, at f.eks. Opthimus er fra Den Dominikanske Republik, men alkoholen kan altså stamme fra hele Caribien. Det der er sikkert er, at kvaliteten holder hele vejen, og at der generelt er rigtig meget value for money i denne fremragende og populære serie.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.