Forestil dig en rom, der har ligget og hygget sig i otte år under tropesolen – og derefter fået en ekstra tur i Europa i et spansk Oloroso-sherryfad. Det er ikke bare lagring. Det er efteruddannelse. Og resultatet? En rom med både caribisk charme og europæisk elegance.
The Rum Factory lyder som noget, der burde ligge i en gammel hangar med duft af melasse og mahogni – og det føles faktisk sådan. Vi har fat i et udvalgt blend af rom fra Barbados, som gennemsnitligt er lagret i otte år på gamle bourbonfade og har fået sin finish i Oloroso-fade fra Spanien, hvilket giver en smagsprofil, der balancerer sødme, krydderi og et strejf af nøddeagtig finesse.
Farven er nærmest rustik bronze med små gyldne skær, mens aromaen, der stiger op fra glasset, bugner med smeltet sukker, vanilje, bittermandler og frugt. Mørk chokolade, urter, tørrede rosiner og intense sherrynoter fylder hele munden, inden eftersmagen tager over med en lang og varmende finish med allehånde, salvie og spidskommen. En rom med ryggrad og raffinement.
Det er en rom, der både kan nydes rent og bruges i cocktails – men lad os være ærlige: den fortjener sit eget glas, sin egen aften og måske lidt baggrundsmusik fra en cubansk guitar.
Flasken er elegant og industriel på den fede måde – som en rom, der både kan stå i barskabet og på en hylde med designobjekter. The Rum Factory er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet – og 8-årsudgaven med Oloroso-finish er ingen undtagelse.
92 Points i den seriøse Falstaff Tasting.
I gaveæske
Alkohol %: 45,0
Størrelse: 70 cl






