Underberg Natural Herbal Digestif er et tyskproduceret urtelikør, der har været på markedet siden 1846. Den leveres her i en pakning med 12 små flasker á 2 cl, hvilket gør det let at dosere og dele. Underberg er ikke bare en drik – det er nærmest en tradition. Mange forbinder den med fordøjelse, ritualer og en vis form for nostalgi.
Underberg er baseret på en hemmelig blanding af urter fra 43 forskellige lande, og dette mærkes straks, når flasken åbnes. Duften er intens, domineret af bitre urter, lakridsnoter, kanel og en snert af citrus. Smagen er koncentreret og dybt bitter med en kompleksitet, der hænger ved. Den er ikke sød som mange andre likører, men har en tør, medicinal profil, der klart placerer den i kategorien “digestif”. Forestil dig at slikke på et stykke bark, mens du bliver puffet i ansigtet med en buket våde urter og en gammel læderbog.
Det er ikke en drik, der behager alle smagsløg ved første møde – men for den, der sætter pris på bitre og komplekse smage, er det en fornøjelse. Underberg gør sig bedst som et afslutningsritual efter et tungt måltid, hvor dens fordøjelsesfremmende egenskaber kommer til deres ret.
Hver lille flaske er individuelt indpakket i brunt papir med den ikoniske grønne etiket, hvilket tilføjer et strejf af charme og autenticitet. Flaskernes størrelse på 2 cl er praktisk – en perfekt enkeltdosis – og ideel til servering direkte fra køleskabet. Den lille størrelse gør også produktet velegnet til gaver, smagspakker eller som et unikt indslag ved middage.
For dem, der ikke bryder sig om bitre smage, kan Underberg virke voldsom, men for kendere og dem med hang til klassiske europæiske bitterlikører er det en oplevelse, der emmer af historie og kvalitet.
Spitus.dk synes: Underberg Natural Herbal Digestif er ikke noget, man nipper til med lillefingeren løftet. Den skal ned i ét hug – som en tysk kommandobeslutning. Og så mærker man det: varmen, roen, lettelsen. Fordøjelsen vågner som en slumrende drage, og pludselig er man klar til dessert. Eller en lur. Eller livet. Emballagen er praktisk og charmerende, smagen er intens og kompleks, og den udfylder sin rolle som fordøjelsesfremmer med bravur. En ægte klassiker, der holder, hvad den lover.
Størrelse: 12×2 cl
Alkohol %: 44,0