Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve er et brand, der er blevet synonymt med amerikanske whiskyer i topkvalitet. Destilleriet ligger midt i Versailles’ naturskønne område i hjertet af Kentucky, USA. Med en rig historie, der går tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, omfavner Woodford Reserve traditionelle destillationsteknikker, samtidig med at de fokuserer på innovation og fornyelse.

Produktionsprocessen for Woodford Reserve Double Oaked er omhyggelig og følger en tudsegammel opskrift. Først udvælges kornet – majs, maltet byg og rug – som kombineres med kalkstensfiltreret vand fra en underjordisk akvifer på destilleriet. Mæsken gæres derefter, inden den destilleres i kobberpot-stills for at sikre whiskyens renhed og karakter. Til sidst modnes den i nye forkullede egetræsfade, og efterlagres derefter på et andet sæt lettere ristede fade (deraf navnet ”Double Oaked”).

I næsen en indbydende duft af ristede nødder, sød vanilje og antydninger af kanel. I munden en kompleks og rig smagsprofil. Dobbeltlagringen er med til at give dybde og flere lag af smag. Noter af mørk chokolade, karamel, ristet egetræ og tørrede frugter. Eftersmagen er lang og blød og med noter af vanilje, ristede æbler og krydderier.

Woodford Reserve Double Oaked har modtaget adskillige guldmedaljer ved prestigefyldte internationale konkurrencer, bl.a. Dobbelt Guld ved San Fransisco International Spirits Competition 2023.

Toplækker amerikansk Bourbon.

Levere i gaveæske.

Alkohol %: 43,2
Størrelse: 70 cl