Her præsenterer vi én af klassikerne indenfor rom. Den har siden 2011 vundet et hav af priser og medaljer, og sætter på mange måder standarden for prisklassen. Dictador kommer fra Cartagena i Colombia – en by med sol, historie og temperament. Og det kan smages. Denne 20-årige rom er lavet på sukkerrørs-honning (ikke melasse), og lagret i solera-systemet, hvilket giver en dybde og kompleksitet, der får selv garvede romnørder til at nikke anerkendende.
I ganen får du en varm, cremet vanilje og karamel, med toner af brændt honning, toffee, anisfrø og nyristede kaffebønner. Det hele er pakket ind i noterne af egefad. Du fornemmer tydeligt honningen fra destillatet. Og netop dette ekstra lag af honning, er der hvor denne 20 års udgave adskiller sig mest fra dens 12-årige lillesøster. Stilen er således den samme, men der er noget mere fylde og tyngde her. Ganske som forventet.
Eftersmagen er fedmefyldt og olieret, med en delikat smag af abrikos, romrosin og en herlig blid bourbon sødme. Det er en rom, der både kan nydes rent og bruges i cocktails – men lad os være ærlige: den fortjener sit eget glas, sin egen aften og måske lidt baggrundsjazz.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0








