fbpx

Gindome Ambrosia

på lager

289,00 kr.

på lager

- +





✓ Fri fragt fra 499 kr.     
✓ Hurtig levering     ✓ Prisgaranti
 

Føj til favoritlisten
Varenummer (SKU): 100758-1 Kategorier: , , Tags: , ,

Navnet Ambrosia stammer fra den græske mytologi, og er betegnelsen for de græske guders mad. Guderne forbliver evigt unge og udødelige ved at indtage ambrosia, og det gives normalt ikke til mennesker. Homer fortæller, at nymfen Kalypso tilbød Odysseus ambrosia og nektar i et sidste desperat forsøg på at få ham til at blive på sin ø, men han foretrak menneskelivet frem for udødeligheden hos hende.

Svært kald for den gode Odysseus, men heldigvis får du nu muligheden for at prøve Ambrosia uden at skulle forlade menneskeheden. Vi garanterer også, at den ikke gør dig udødelig eller sikrer dig evig ungdom. Til gengæld gør den dig gladere, så mon ikke den ret beset forlænger livet?

Glem alt om en sød saftbombe-gin i sædvanlig ”pink-stil”. Ambrosia er håndlavet kvalitet hele vejen igennem, bestående af en række smagsgivere som enebær fra Middelhavsområdet, korianderfrø, angelika- og orisrod. Før destilleringen startes, tilsættes desuden balsamicoeddike(!), granatæble, jordbær, basilikum, aloe vera, appelsin, fennikel, figner og hasselnødder. Et meget spændende sæt, og meget langt fra ingredienserne i en traditionel sød frugt-gin.

Balsamicoeddiken giver en bitter sødme, som overrasker når du drikker den rent. Steen siger selv, at Ambrosia er skabt med det formål at kunne tilbyde en gin, der kan bære dine topklasse drinks,  cocktails og G&T’s. Bitterheden, sødmen, alkoholprocenten og middelhavsingredienserne giver en varme og kompleksitet der sikrer at ginnen ikke drukner, men i højere grad bidrager i dine drinks. Ambrosia holder du ikke nede, den vil og skal vises frem!

Den naturlige farve stammer fra romerske sukkerroer og jordbær, og giver et flot skær i dine drinks og cocktails.

God i en sour, fantastisk i en gin & tonic og perfekt i en French 75. Men bare gå amok; Ambrosia skal nok give modspil uanset hvad du kaster efter den.

Danskeren, pioneren og Master Distiller Steen Lerche-Jensen er manden bag The Hope Distillery, og manden som har kreeret Ambrosia.  (Læs mere om Steen og Destilleriet under ”Mere information”).

En sand gudedrik, og endnu et hit fra det lille prisvindende The Hope Distillery.

Alkohol %: 45,0
Størrelse: 50 cl

Drinks opskrifter: 

Ambrosia Gindomi:
1 del Ambrosia
1 del vermut rosso
(1 del indian Tonic, hvis man ønsker lidt lettere smag – prøv dig frem)
Ambrosia French66
1 del Ambrosia
1/2 del lemon eller citron juice
1/2 del sukkersirup
Fyld op med Champagne (eller sparkling vin)
Ambrosia Collins
1 del Ambrosia
3/4 del citron juice
1/2 del sukkersirup
1 1/2 danskvand (mineralwater)
Eller prøv den i en negroni
1 del Ambrosia
1 del vermut rosso
1 del campari (eller annen bitter. Bare husk Ambrosia holder selv på lidt bitterhed, så ikke overdriv campari, det er ikke nødvendig. Derfor foretrækker jeg selv den første Gindomi.. men prøv dig frem)

Mere information

Gindome er resultatet af en ginelskers mange års passion, kærlighed og hårdt arbejde for at realisere drømmen om at tilbyde kompromisløse ginner. Det er historien om danskeren Steen Lerche-Jensen, der tilbage i 1997 valgte at kvitte den trygge tilværelse i Danmark, og flyttede til London for at udforske, lære nyt og udfordre sig selv. Interessen for gin blev vakt under tiden i London, og siden har Steen boet i bl.a. Holland, Polen, Sverige, Norge, Schweiz, Irland, Letland, Litauen, Estland og Australien, hvor han hele vejen studerede og lærte mere om gin og dens mange facetter. Interessen, viden og begæret voksede i Steen, og beslutningen om selv at producere ”verdensklasse ginner”, måtte komme. Steen er en handlingernes mand, og snart var han tilbage i London, hvor han som én af meget få danskere uddannede sig som Master Distiller.

Efter en lang periode med tests og afprøvninger, var Steen i januar 2022, fra eget spritnyt destilleri i Estonia – The Hope Distillery, klar til at sende de første flasker, under brandet Gindome, ud til de spændte kunder. Og hvilke flasker! Ofte betegner vi forskellige ginner som ”handcraftet” og ”small batch”, men i dette tilfælde, er det en for beskeden betegnelse. Alt er vendt og drejet i hånden. På øen Saaremaa, også kaldet Juniper (enebær) Øen, plukker Steen og hans kone, Margit, de fleste af de botanicals som anvendes i deres ginner. De kalder selv øen for en naturlig perle, med adgang til nogle af verdens bedste blomster, bær og planter. En sand legeplads og inspirationskilde for en fyr som Steen.

Renheden i ethanolen der anvendes, er uhyre vigtig. Her har man i Estonia den store fordel, at man er vandt til at producere vodka til Rusland. Meget kan man sige om russerne, men kvaliteten i deres vodkaer går de ikke på kompromis med. Så Gindome har adgang til, og anvender kun organisk ethanol med en alkoholprocent på 96,7%. Og vandet? Ja, naturligvis skal vandet være af så høj en kvalitet og så rent som overhovedet muligt, og igen er tilgangen hos Gindome kompromisløs. Den anvendte vand kommer nemlig fra den naturlige kilde Viidumäe Nature Conservation Area, igen på øen Saaremaa. Det absolut reneste, naturlige vand det er muligt at opdrive.

Men hva’ så – kan du smage, føle og dufte kærligheden og passionen der er brugt på Gindome?  Svaret er heldigvis entydigt og et ganske rungende ”ja, for pokker”! Glem alt om farvestrålende, frugtinficerede saftevandsginner. Det her er gin for dem som elsker og kender gin. Der er smæk på indtrykkene og noterne, men det hele er alligevel über soft og smooth – som kun kvalitetsingredienser kan give dig. Der er masser af power og rygrad, og dine tonics kan godt opgive at løbe med opmærksomheden. Gindome, f.eks. i Navy-udgaven, løfter en G&T til et niveau vi ikke erindrer at have mødt andre steder. Denne Ambrosia er lanceret medio november 2022, og er lidt af en kraftkarl. Lad dig ikke snyde af at den ligner en pink saftbombe. Det er den nemlig langtfra. Der er bl.a. balsamicoeddike i destillatet, hvilket giver en robust bitter-sødme til dine drinks og cocktails.

Alt er håndlavet, de absolut bedste ingredienser, og en generel tilgang hvor fokus er på at lave den bedst-mulige gin. Det lyder dyrt. Tjaa; det er faktisk hamrende billigt, og kun muligt fordi profit ikke er prioriteret.

Hos Spitus.dk er vi er stolte og glade for at vi har muligheden for at hjælpe Steen og Margit/The Hope Distillery, med at kunne give danskerne let adgang til disse fantastiske produkter. Det er det vigtigste. Passionen og kærligheden. De fortjener stor succes, og de er rigtig, rigtig godt på vej!

Som Steen selv siger: ”Du kan være sikker på, at al erfaring og al kærlighed til gin bliver lagt i at gøre disse gin til så høj premium gin som muligt. Det har været en lang rejse, men så igen, den interessante del er netop ved at starte! Håber du vil nyde vores produkter, jeg har lagt mit hjerte og kærlighed i dem”.

Gindome er historiefortællende gin, og inspiration bliver fundet i mange kendte legender og historier. Serien forventes løbende at blive udviklet og udgivet i nye versioner og aftapninger. Velkommen til Gindome – velkommen til “Spirit of Legends”.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Gindome Ambrosia”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Andre købte også

Begynd at skriv, og tast enter for at søge

Indkøbskurv

Ingen varer i kurven.