Fra det elskede rom-hus, Diplomatico (Venezuela), præsenterer vi her den anden af tre, i deres ”Distillery Collection Series”. Hver af de tre rom har sit eget særpræg, dannet af, at de er destilleret på forskellige måder. Fælles for dem er det, at de alle er lagrede på fade af amerikansk hvid eg (ex bourbon eller maltwhisky).
Diplomatico Distillery Collection N°2 Barbet destilleres på et fransk ”barbet” søjledestillationsapparat i kobber, hvilket giver et mere frugtrigt udtryk. Sukkerrørsmelassen stammer fra Diplomáticos helt egen sukkerrørsstamme, Caña Diplomática, som derefter fermenteres. Dernæst destilleres den fermenterede melasse på et Barbet-kolonnedestillation, som giver rommen en let, skarp og frugtig fornemmelse. Rommen modnes derefter på fade af amerikansk hvid eg, hvor den når sin optimale modning efter 4 år i Venezuelas ideelle klimaforhold.
N°2 Barbet er Diplomático, når de skruer op for præcision, finesse og frugtighed. Hvor Batch Kettle (nr. 1) er den muskuløse nørd, er Barbet‑stillen den elegante ingeniør: slankere, lysere, mere aromatisk – men stadig med masser af personlighed.
Smagen er friskere og mere frugtig end de klassiske Diplomático‑flasker, med noter af citrus, mango, passionsfrugt samt karamel ,vanilje og en mild krydret trænote. Den er mindre sød, mere “snappy” og overraskende kompleks, især for dem der kun kender Diplomático fra de tungere, sødere udgaver.
Det er flasken, du vælger, når du vil opleve Diplomático fra en helt ny vinkel – teknisk, elegant og med masser af destillations‑karakter. N°2 Barbet: Diplomático med friskhed, finesse og laboratorie‑swagger.
Diplomático Distillery Collection N°2 Barbet er den elegante ingeniør i serien
Diplomatico Distillery Collection N°2 Barbet har, som de øvrige i serien, opnået flotte anmeldelser og vurderinger ved blandt andet Ultimate Spirits Challenge og Tastings.com.
Leveres i gaveæske.
Alkohol %: 47,0
Størrelse: 70 cl









