Abuelo Anejo 12 Years er en populær ”Best buy rom”, og nok destilleri Varela Hermanos’ vigtigste eksportprodukt.
Der er tale om en fuldlagret rom, der også findes i udgaver lagret i 5- hhv. 7 år. Denne har ligget på fad i 12 år i Panamas varme klima, og der virkeligt tale om et dejligt bekendtskab.
I næsen er der brændt eg, chokolade, karamel, og en anelse syrlighed fra appelsin og hindbær. Spændende næse! I munden sødmefuld, uden det bliver for meget. Det hele virker meget harmonisk. En del noter af ristet træ, men stadig chokolade, krydderier og karamel. Ret lang finish, der efterlader munden med en dejlig, fuldfed sødme.
Mads ”Romhatten” Heitmann slutter hans anmeldelse således:
”I dag er det en rom, som jeg godt kan lide netop pga. den tunge egetræssmag. Jeg synes at den har mere at byde på end den gennemsnitlige søde rom.
Til 300-350 kr. synes jeg at dette er et kanon godt romkøb, specielt hvis man har en sød tand i ny og næ.”
Leveres i gaveæske.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
Destilleriet bag, Varela Hermanos S. A. har en historie, der går tilbage til 1908, da Don José Varela Blanco, en ung spansk immigrant, lancerede Ingenio San Isidro i byen Pesé. Det var den første sukkermølle i den dengang nyligt dannede Republik Panama.
Byen Pesé, der blev etableret i midten af det 18. århundrede, ligger i en frugtbar dal midt i Panama, hvor dens næsten 10.000 indbyggeres vigtigste kommercielle aktivitet er dyrkning af sukkerrør. I 1936 fulgte Don José ønskerne fra sine tre ældste sønner, José Manuel, Plinio og Julio, og begyndte selv at destillere rom fra melasse forarbejdet af sukkerrør dyrket på destilleriets egne marker.
I dag er Varela Hermanos et af de få romdestillerier, der stadig bruger melasse fremstillet af sukkerrør. Jorden og destilleriet drives nu af tredje generation, der producerer omkring en million kasser rom om året og kontrollerer omkring 90 % af hjemmemarkedet. Virksomheden har over 700 ansatte, der udfører opgaver lige fra skæring af sukkerrør på den 800 hektar store ejendom nær destilleriet, til promovering og salg af det færdige produkt.
Der er tale om “Single Estate Rom”, idet Abuelo har egne marker med sukkerrør, egne kolonner til destillering og eget lager på grunden.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.