En nyere udgivelse fra Columbianske Dictador. Som alle flaskerne i Distileria Colombiana-serien, er Dictador 16 ans en traditionel solera-lagret rom, hvor Masterblenderen kombinerer gamle og yngre rom i et flerfadssystem, så man får friskheden fra de yngre, og robustheden fra de ældre.
Dictador 16 Old Icon Reserve er destilleret fra melasse på et Column Still, og flasket ved 40% alkohol. Dictador er kendt for deres mørke, rige og silkebløde udgivelser – og 16‑årgangen er ingen undtagelse. Den er lagret i solens varme, i fade der giver karakter, og med en finesse, der gør den til en af de mest populære flasker i serien.
Næsen er meget mørk, og ret kraftig. Kaffe, ristede nødder og karamel. Den bitre, overkogte karamel afbalanceres af en vis cremethed, som meget ristet brød, hvis krumme er forblevet blød. Det mørke forsvinder noget ved iltning.
I ganen pænt afbalanceret. Man kunne have forventet et nådesløst stormløb af grillede, ristede og endda brændte noter, men en vis rundhed korrigerer alt dette mørke. Resultatet er en meget velsmagende sag med nødder, sherry og fad. I finishen fortsætter nødderne, for det meste pekannødder, og med et strejf af sød karamel.
Dictador 16 Old Icon Reserve er Colombias svar på en smooth talker: rolig, dyb og med en charme, der rammer dig, før du når at sige “skål”.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl







