Okay, okay navnet på denne forunderlige snaps, ”kæltring” lyder ikke som hygge og godt selskab.
Historien om kæltringe-kvinden ”Lång-Grethe”, som skabte frygt og rædsel på den jyske hede går nogenlunde sådan her: Rygtet var, at hun havde indgået en pagt med Fanden selv, at hvis hun skaffede ham hjerterne af 12 ufødte drenge, ville hun til gengæld kunne flyve. Hun skaffede 11 hjerter, og forsøgte alligevel at flyve. Det var lidt dumt, for hun faldt ned i brønden i Grønhøj og druknede. Lidt træls, og forskere mener, at historien om de ufødte drenge i virkeligheden dækker over, at hun var kendt for at kunne udøve ”fosterfordrivelse”. Vi ved, at hun blev indsat i Viborg Tugthus, hvor hun døde i 1794.
Herfra bliver det godt, for snapsen fejler bestemt ikke noget:
Der er tale om en snaps, som er inspireret af den jyske hede, med noter af lyng og hedens vilde blomster. Det hele i balance med et fint krydret lag med hvid peber, og mørke krydderier. Den lette bærsødme fra hedens bær, er en dejlig, fyldig modvægt til de krydrede noter. Så alt i alt en aromatisk, og fyldig snaps, der gør sig godt til gryde- og vildtretter, og mad med tyngde og smag.
Størrelse: 50 cl
Alkohol %: 37,0