Glengoyne Cask Strength Batch 11: 60,5% og ingen vand i sigte
Normalt tilsætter man vand, inden whisky kommer på flaske. Her har man sprunget det over. Glengoyne Cask Strength Batch 11 er tappet direkte fra fadet med 60,5%, så du får hele whiskyen i fuld størrelse. Det er lidt som at få hele pizzaen i stedet for en skive, og ingen har nogensinde klaget over det.
Batch 11 har ligget på en blanding af refill-fade, ex-bourbon-fade og first-fill Oloroso-sherryfade. Det giver frugt, krydderi og dybde, og det er en kombination, som aldrig svigter. Glengoyne tørrer desuden sit byg med varm luft og ikke tørvesmag, så der er ingen røg i glasset. Her er ingen bålplads, kun frugt, krydderi og chokolade.
Duften
Næsen byder på nybagte citronkiks, sticky toffee pudding med hasselnødder og sprød, syrlig æble. Det lyder som en dessertmenu på en landkro, men det er faktisk bare whisky. Du kan godt få lyst til at spise den, men vi anbefaler at nøjes med at drikke den.
Smagen
Smagen er lagdelt og generøs. Moden frugt, marcipan, mørk chokolade og varme vinterkrydderier som kanel, alt sammen med vanilje og honning hele vejen igennem. Bunden er den klassiske Glengoyne-blødhed, som overrasker, når man husker på styrken. Det er en whisky, der er kraftig uden at være barsk, og den evne har vi kun set hos meget få mennesker og slet ikke hos vores onkel.
Sådan drikker du den
Start med en lille tår ren, bare for at se, hvad der sker. Og ja, den vil gerne have din opmærksomhed. Derefter kan du tilsætte et par dråber vand og se, hvordan aromaerne åbner sig. Det er en leg, du kan fortsætte med resten af aftenen, og ingen vil kritisere dig for det. 60,5% fortjener respekt, så tag det roligt. Det er en maraton, ikke en sprint.
Glengoyne Cask Strength Batch 11 er til dig, der kan lide whisky uden filter, uden omsvøb og uden at spørge, om det er for meget. Det er det ikke.
Fantastisk flot flaske og tilhørende gaveæske.
Alkohol %: 60,5
Størrelse: 70 cl







