Highland Park Viking Heart 15 års, er en vidunderlig, kompleks single malt fra lyng-mestrene på Orkney.
Highland Parks Master Whisky Maker, Gordon Motion (herligt efternavn), har primært anvendt fade lavet af både europæisk eg og af amerikansk eg, for at få et mix af varme krydrede noter og sød vanilje. Begge typer fade har indeholdt sherry, hvilket er med til yderligere at bidrage til kompleksiteten.
Du får en vidunderlig rig og kompleks single malt, der åbner med en fyldig og krydret aroma med crème brulee, lynghonning og kanel. De mere intense frugtagtige noter af frisk ananas og frisk citronskal følger trop. Der er også et strejf af friskbagt, varm julekage i smagen, hvor du også finder kanel og lynghonning igen. Mere ristet i ganen, og noterne bølger med den fine aromatiske tørvede lyng-røg der kendetegner god Highland Park.
Selve flasken er en blyfri keramikkaraffel. Naturligvis økologisk, og 100 % fødevaresikker, glaseret indvendigt og udvendigt og præget med løve- og slangedesignet, der ses på mange af produkterne fra Highland Park. På bagsiden, finder du hjertemotivet, der inspirerede til denne whiskys navn.
Livlig, elegant perle fra det ikoniske destilleri.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 44,0