Som navnet antyder, blev der brugt syv(!) forskellige fadtyper til at skabe denne single malt. De syv skove, som det betegnes i whiskyjargon, videregiver hver deres unikke aroma til Jura whiskyen.
Master Blenderen har virkeligt været på arbejde her, for tønderne er virkelig ekstraordinære. Den mest kendte type fad er nok Limousin egetræsfadet. Men der er også anvendt Tronçais Fade, Allier Fade, Jupilles Fade, Les Bertranges Fade fra Loire samt Vosges Fade fra Alsace-regionen. Forskellige rød- og hvidvine var tidligere lagret i alle disse fade, og det har selvfølgelig en enorm indflydelse på smagen af Seven Wood whiskyen fra Jura Distillery.
Den frugtagtige effekt af de franske egefade er umiddelbart genkendelig med hensyn til smag. Her kommer tydelige noter af rosiner, mælkechokolade, ferskner og appelsiner. De kombineres med marcipan og kaffe, samt ingefær og en maritim undertone. Ret mild og blid, med en underliggende leje af sød røg. Whiskykenderen får en interessant flerlags og kompleks single malt whisky.
Destilleriet på Isle of Jura har skabt et lille mesterværk med Seven Wood.
Leveres i gaveæske
Alkohol %: 42,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
Jura er den 3. mest solgte single malt i Storbritannien – efter Glenfiddich og Glenmorangie. Ret godt gået, taget i betragtning, at der er tale om et mindre destilleri!
Jura Distillery kan dateres tilbage til 1810, men de nuværende faciliteter er bygget i starten af 1960’erne. Jura er en ø i det vestlige Skotland, og her bor kun omkring 200 mennesker – men over 50.000 kronhjorte! (Jura betyder ”Kronhjorteøen” på oldnordisk).
Destilleriet har ry for at være et af de smukkeste i Skotland, og der produceres en række let tørverøgede, forskellige whisky-varianter: Stilen er malt, og mere beslægtet med Highland-udgivelser snarere end den stærkt tørvede og røgede whisky fra omkringliggende producenter. Og det har givet succes! (Mere eksperimentelle, tørvede aftapninger fra slutningen af 1990’erne er dog senest kommet på markedet).
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.