Denne “Cherry Edition Gin”, har fået masseret friske, men let sure kirsebær til den prisvindende Junimperium Blended Dry Gin.
Men for at få den perfekte balance, er den yderligere tilsat f.eks. mandel, vanilje, pink peber og appelsinblomster.
Du kan sagtens nyde den rent med is, og i en Gin & Tonic, får du tilføjet noget ekstra friskhed (brug Indian Tonic). Eller hvad med en “Cherry Cherry Lady”:
- 40ml Junimperium Cherry Edition Gin
- 15ml citronsaft
- 20ml sukkersirup
- Pasteuriseret æggehvide
- Isterninger
Hæld alle ingredienserne i en shaker, og ryst indtil æggehviden giver den ønskede, cremede konsistens. Tilsæt is, og ryst igen indtil cocktailen er kold. Hæld op i et cocktailglas, og garner med tørrede kirsebær.
Fun facts: for ligesom at understrege, at ginnen er en enebær-orienteret gin, har producenten valg at lave selve proppen til deres gin af enebær-træ.
En fantastisk flot prop, og det sætter lige “prikken over i’et” på de skønne flasker gin!
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70cl
Mere information
“Born from Junipers, shaped by passion” er Junimperium’s mantra, og det fortæller meget godt om hvad det er for et tårnhøjt ambitionsniveau destilleriet arbejder med.
Historien startede, som så mange gange før, med nogle mennesker med en dedikeret kærlighed til håndlavet kvalitetsspiritus, og i særdeleshed til gin. Efter uanede timer og måneder med tests og prøvedestillationer, åbnede Junimperium i begyndelsen af 2019 et topmoderne destilleri i det hippe Telliskiva-område i Tallinn, Estland. Enebærrene og de øvrige botanicals der anvendes er fra absolut øverste hylde, og deres no-nonse tilgang har givet dem en flyvende start, og kastet en kaskade af vundne priser og sejre i diverse smagninger af sig.
For lige at understrege deres fokus på anvendelse af verdens bedste enebær, er selve propperne på ginflaskerne lavet af enebærtræ.
I dag finder du Junimperium i stort set alle barer, hoteller, gode restauranter og spiritushandlere i Estland, og brandet er på rekordtid blevet kendt og elsket.
I øvrigt kan du besøge destilleriet og tilhørende gin-bar. Se mere på: www.junimperium.ee/en/contact/
Spitus.dk har fulgt Junimperium fra deres spæde start, og var nogle af de første som smagte deres gin tilbage i 2019 hvor vi første gang mødtes med dem. Nu er vi sammen endelig klar til at præsentere de unikke produkter for danskerne, og vi kan godt love at det er kvalitetsgin for alle pengene!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.